我就是做电商的，虽然不做生鲜，但是我也多少知道点。

首先来说，15元/斤的进口牛肉，如果不是平台方提供补贴的话，只有一种可能，这牛肉是走私的。

因为即使是便宜的澳洲草饲牛（吃草长大的），最便宜的正规进口的牛肉的成本也需要25元一35元公斤，但是这是成本，难道平台学雷锋原价进原价卖吗？

自然是不可能的。

为了回答你这个问题，我还专门打开了一个我常用的生鲜平台，看了一眼，再有平台补贴的情况下，一公斤澳洲进口的冷冻牛腩要65元左右。

这就是一个比较合理的价格了。

那么什么进口牛肉15元就可以买到呢？

在没有平台补贴的情况下，只能是通过非法渠道进入我国的牛肉了。

事实上不是所有国家的牛肉都可以自由进入我国，有许多国家牛肉是不允许进入我国的，这里面就包括全世界第二大牛肉出口国印度。

没想到吧，把牛当神一样尊敬的印度居然是全世界第二大牛肉出口国。

虽然印度出口牛肉很多，但是我国并没有允许印度牛肉进入市场，但是印度牛肉确实以“廉价”著称，所有有许多不法商贩会想尽办法把印度牛肉通过不合法的渠道引入国内市场。

我们来看2016年江苏的一则新闻：

江苏特大走私“印度牛肉”案宣判 11人获刑

这是一起起涉及11名犯罪嫌疑人、涉案 “印度牛肉”达420吨的特大走私“印度牛肉”案。

印度牛肉有多便宜呢？

我在德里住在朋友家，有一天在朋友家吃自制重庆火锅，去穆斯林经营的肉铺买牛肉，好像一斤牛肉才10元人民币。

要知道这还是新鲜牛肉，印度冷冻牛肉只可能更便宜。

所以，如果你真的在没有平台补贴情况下买到15元/斤的进口牛肉，那么你真要多想一想，为什么会这么便宜。

同样，如果大家去吃自助餐，100元以下可以真牛肉随便吃的话，那么这牛肉很可能就是印度牛肉。

通常国内市场上的牛肉价格都不便宜，往往都在每千克八九十元的样子，在四十元以下的牛肉一般都是品质不太好的牛肉。

但相对于国内牛肉，进口的牛肉几乎都比较低，不管来自美国还是澳洲、阿根廷。

在去年年底与今年年初，甚至出现了牛肉批发市场上，进口牛肉每斤仅15元，而国产牛肉仍旧超过38元的状况，而这主要是因为国内外养牛与牛肉生产条件完全不同。

在世界范围内，我国的人均牛肉消费量其实是很低的，还不到韩国的三分之一，可我国的人口超过十四亿，这么多人消费，使得我国每年的牛肉消费量就超过九百万吨。

但由于自然条件等诸多方面的限制，使得我国本土牛肉的产能并不是那么充足，不仅产量不足而且技术比较落后，生产成本仍旧比较高。

在国内，肉牛大多数其实还是散养在农户个体的家里，一般养殖户家也就养殖几头牛而已。

因为养殖的过度分散化，使得饲养成本比起国外高出了许多，加上后续加工、运输与销售环节的成本，导致了国内牛肉价格长期都居高不下。

因为国内生产难以满足需求，我国也是世界上主要的牛肉进口国之一，而目前国内进口的牛肉主要来自于新西兰、澳洲、美国、加拿大、阿根廷、巴西、乌拉圭等国。

这些国家，都是世界闻名的畜牧业强国，乳畜业极其发达，肉类生产效率非常高，阿根廷与美国等，其肉牛饲料几乎都来自于家庭农场种植的作物，极大节约了成本。

与国内零散养殖截然相反，美国、巴西与阿根廷等国，几乎都以规模化产业链模式养牛。

规模化养殖之下，国外能够通过高度机械化与专业化生产，几个人就能够养殖数千头牛，牛肉生产成本相当之低，因此价格自然便宜。

除了这些正当方面的优势之外，美国等乳畜业大国在牛肉、猪肉生产方面，其实也有令人侧目的一方面，那就是大规模合法使用瘦肉精。

肉牛在使用瘦肉精后，其生长速度与饲料转化率会明显提升，产能也会上升，然而在世界上多数国家，瘦肉精都被视作对人体有害，因此不准使用。

美国国内肉类普遍价格低廉，主要也是激素使用的缘故，而有机肉类在美国也是很昂贵的。

早在2002年的时候国内就禁止了瘦肉精的使用，并且也不准进口含有这类物质的肉类，因此进口肉类价格低廉，主要与此原因无关。

国内的牛肉养殖成本高，价格高，还有个很大的原因，那就是国内养殖户的养牛业良种化意识非常淡薄，所以肉类品质改善非常慢。

西方各国的养牛良种化意识很高，生产性能不断得以提升，综合生产性能非常高，而在我国的国内，也只有东北与山东少数地区的牛群整体生产性能，勉强达到良种化标准。

国内市场上出售的牛肉，几乎都是鲜肉，而进口牛肉几乎全都是冷冻牛，受众比较低。

不仅是生产方面，国内因为分散化养殖，在运输与销售方面环节过多，使得成本最终都转嫁到消费者头上，而进口肉走向市场中间环节较少，成本更低一些。

以往进口牛肉的价格，都要比国产牛肉的价格低不少，但这两年受到全球疫情的影响，两者之间的差距越来越明显，甚至能相差一倍以上。

阿根廷是我国最大的牛肉进口来源地，而阿根廷也是全球最大牛肉出口国之一，受到这两年疫情干扰，世界各国对于牛肉的需求量都在降低，阿根廷的牛肉出口也遇到难处。

为了尽可能维持对华牛肉出口，阿根廷牛肉的价格也是一降再降，最终有了“白菜价”。

我国人口实在太多，而且不论自然条件还是养殖专业化程度，都远不能与阿根廷等传统畜牧业强国相比，国产牛肉的价格自然要比进口牛肉贵上不少。