有徐州工程学院、常熟理工学院、南京工程学院等。个人比较推荐徐州工程学院。

徐州工程学院位于国家“一带一路”重要节点城市、国家历史文化名城、淮海经济区中心城市，素有“五省通衢”美誉的江苏省徐州市。

学校占地面积1990.5亩，校舍面积73.83万平方米。东校区规划占地924亩，分两期建设，一期工程建筑面积23.8万平方米。设有19个教学单位。

比赛成绩：

学生每年获批国家级和省级大学生创新训练计划项目200余项，在各类竞赛中获得省部级以上奖项600余项，包括国际数学建模竞赛特等奖、国际大学生程序设计竞赛ACM-ICPC亚洲区域银奖、“创青春”全国大学生创业大赛金奖、“挑战杯”江苏省特等奖等高层次奖项。

以上内容参考：徐州工程学院官网——学校简介

江苏好的二本大学排名：南京工程学院、江苏理工学院、淮阴师范学院。

南京工程学院历史始于1915年，位于历史文化名城南京，从姑苏爱河桥边到沪上吴淞江畔，再到金陵石头城下，学校历尽沧桑却又风采依旧。

截止2021年4月，学校占地近3000亩，办学条件优越。现有19个教育教学单位，全日制在校生2.4万余名，其中硕士研究生600余名。现有教职工2100余人，其中享受国务院政府特殊津贴专家、江苏省特聘教授、江苏省教学名师、江苏省有突出贡献中青年专家等省级以上高层次人才273人次。

历史沿革：

1946年，江苏省立苏州工业学校创建（“苏高工”）。

1953年，更名苏州电力学校。

1954年，更名南京电力学校，校址由苏州迁往南京。

1986年，南京电力学校升格南京电力专科学校，江苏电力职工大学创建(合署) 。

1992年，更名为“南京电力高等专科学校”。

2000年6月，南京机械高等专科学校与南京电力高等专科学校正式合并升格，组建南京工程学院。

以上内容参考：百度百科——南京工程学院