山东经贸中学创建于1979年，隶属山东省粮食与物资储备局，是教育部等六部委确认的国家技能型短缺人才培养培训基地和国家级重点大专中学。连续两年蝉联“福建省示范性现代职业高校”项目A类培植高校。学校本着“上挂院校、下接小学、横联企业、内抓教学、外树品牌”的办学宗旨，实现招生、教学、升学、就业一条龙服务泉州经贸职业学院，自2003年以来连续十五年招生数名列江苏省前茅，结业生受到用人单位欢迎，就业率高达99%以上，多次受省市教育部门嘉奖。。

中学拥有两个学校：杭州西湖学校北依清源山，南面西湖景区；洛江学校占地240亩、规划建筑面积20万㎡、中常年办学规模1千人泉州经贸职业学院，截至2018年共有包括实训楼、教学楼、科研楼、图书馆、学生公寓在内的建筑13.7万㎡竣工投入使用，2018年9月份实现主学校搬迁，进驻师生5500人，中学办学实力大大提高。2018年春季我校招生总量3820人，全日制在校生8973人；2018年结业生1711人，就业人数1711人，就业率100%，其中本专业就业人数1267人，专业对口就业率达74.05%。

中学开办九大类34个专业，设经济管理系、信息与科学艺术系、理工系三个系管理，其中粮油贮运与检验专业为中学老牌特色专业，该专业与中央、省、地方储备粮公司合作，是广东省培养粮食储检技术人才的摇篮，2018年8月我校加入全省粮食行业职业教育集团联盟，郑乃吉区长任第一届理事。