近日，全省多地疫情方式严峻，不少院校也相继出现了阴性感染者，非常是广东、北京、广州等地。

慑于形势，多所院校已安排或完成中学生回乡。中学生回去则意味着学期削减，经营院校店面的团餐人一下“又没了工作”。

全省多所院校提早休假，

最少学期时长仅两个月

1

平顶山

从四月下旬开始，广东多所院校就开始发布施行校园闭环管理的通知，11月开始，相继有院校开始让中学生回乡。

平顶山学院、黄河科技大学等高校组织大巴车，将中学生送往北站和机场。

△图片来始于新乡学院

△图片来始于长江科技大学

2

上海

上海疫情形势严峻，各区疫情总是反反复复，不少院校都发布了中学生提早离校回乡通知。

3

上海

11月27日午间，“清华紫荆之声”发文《通知|回乡送站专线早已开通》。通知称：

为更好服务并保障朋友在回乡途中的健康安全，中学提早开通中学生回乡“清华专线”，直送南京南站、北京站、北京西站、朝阳站、丰台站、首都机场T2/T3、大兴机场7个站点，采取“线上提早预约免费搭乘”模式。

此外，除北大学院外，上海学院、中央财经学院、北京科技学院、北京工商学院、中国人民学院、北京林业学院、北京外粤语学院、北京民航航天学院、对外经贸学院、北京邮电学院、北京交通学院、中央戏曲大学、北京中医药学院、中国科大学学院、中山学院、广东药科学院等多所院校均可申请离校回乡。

中央财经学院有中学生在社交媒体上晒出，中学生可以自愿申请回乡，须要填离京申请承诺书

据了解，多数院校9月开学，更有甚者10月，这样一来，本学期最高时长不过三个月，最少才两个月。

封闭管理清华大学开通学生返乡专线，校园团餐赚大了？

近两年的疫情封校期间，订餐进不来，中学生出不去，饭堂成了诸多嗷呜待哺的中学生用餐的惟一选择。好多人说封校对于饭堂店面来说，是提升销量，赚钱的好机会。

并且抛去寒假期，这生意一年只能九个月。这五年更是十分不幸，各大院校持续的延后开学和提早休假，饭堂生意受冲击特别大清华大学开通学生返乡专线，就去年来讲，团餐君估算了一下，广东、广州、北京以上地区院校大部份是9月开学，有的甚至是9月中旬，这样一来中学生在校园用餐的时间才不到三个月，算上封控管理时期中学安排的集中配餐，就山东地区来说，中学生到饭堂喝水的时间差不多只有两个月。

△图片来始于网路

据了解，现今的中学饭堂大多是承包制，收费模式，近三年通常采用的是反扣点的模式，也是交纳营业额。

相关工作人员告诉团餐君，1个两万人左右的院校，一个饭堂店面1天平均营业额2000到3000元之间，根据40%纯利算，三天能有800元到1200元的收益。通常来讲，餐饮公司要抽30%，最终一个摊位到手收益最高1个月2万左右，最低1万出头。

就提早休假延后开学的院校来说，营业两个月，这半年一个摊位收入最多也就是4万块钱，店面经营最少两个人起步，这样一算，基本上赚不到哪些钱。

有广东地区的店面经营者表示，疫情期间院校封闭管理为校园团餐带去了“希望”，在正常学期也能赚到一些钱，而且，封闭管理的背面就是延后开学、提前休假，店面营业额又急剧削减，这类情况又并非可以预测。所以，贪恋封控“福利”就要承当“风险”，其实，团餐经营还是要借助校园的正常运转，不要始终想赚特别时期的“红利”。

申明：该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，倘若内容有误或侵权请通过反馈通道递交信息，我们将根据规定及时处理。【反馈】