乳品科学与工程考研中学排行(乳品科学与工程中学排行)

乳品科学与工程考研中学排行，乳品科学与工程中学排行

乳品科学与工程和乳品质量与安全是理工类的统考专业，其中乳品质量与安全是2021年新增专业。

01专业介绍

乳品科学与工程：乳品科学与工程主要研究物理、生物学、食品工程和乳品技术等方面的基本知识和技能，在乳品领域内进行乳品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

乳品质量与安全：乳品质量与安全为2021年新增专业，主要研究生物学和乳品工程学等方面的基本知识和技能，包括乳品生产技术管理、食品质量监测和乳品安全检查等，在乳品行业内进行乳品品质控制和卫生监督等。

02考试内容

公共课：日语（100分）+数一（100分）

公共课考试时间：两科一起考共计120分钟

专业课：乳品工艺学（150分）+乳品微生物学（150分）

专业课考试时间：两科一起考共计150分钟

专业课参考教材：

《食品工艺学蔬菜加工工艺学》赵晋府、孟宪军、乔旭光中国轻工业出版社、《食品微生物学（第三版）》何春节、贾英民中国农业学院出版社

03专业剖析

近三年乳品科学与工程统考专业投档率相对稳定食品科学与工程排名，均在40%以上，但有一点值得注意，该统考专业的分数线在不断拔高！

04招生计划

2021年乳品科学与工程统考专业共计招生120人，其中乳品科学与工程专业招生90人，乳品质量与安全专业招生30人。

05就业方向

乳品科学与工程：专科结业可以在食品类企业从事乳品工程设计、产品开发、食品加工、质量监测、品质控制、技术监督等工作食品科学与工程排名，或则在乳品营养研究；政府、事业类单位等从事乳品检查、技术监督、执法管理工作。

乳品质量与安全：专科结业后可以在食品类企业从事乳品生产、食品研制、质量监测、品质控制；政府、事业类单位：卫生监督、质量监测、食品安全等工作。

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