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谢

@周源

老师邀，真光荣…

有人问我答案是怎么来的，其实很简单，百度来的……但是您去百度就百度不来，现在搜索「古人吃不吃带鱼」带鱼是深海鱼吗，最多搜出我这条答案来。那应该百度什么？很简单，百度古书。

但是古书浩如烟海，怎么查呢？也许会有某人写了首关于带鱼的唐诗，也许会有某人写了篇关于带鱼的文章，还有可能史书里记载某年某月某日什么什么小国给皇上进贡两条带鱼……不过这些都太零散，如果人品极佳的话可以靠撞大运的方式撞到。对于动植物，尤其是食材，一般会有两种书籍会用很清晰的条目把他们列出来，一种是食谱，一种是医书。有了这个方向，再查就比较省力了。

在清代的一些医书中，有关于带鱼的记载，其中以乾隆年间赵学敏所著《本草纲目拾遗》卷十《鳞部·带鱼》所记最细，并且在条目中引用了许多其他书籍关于带鱼的记载

出海中，形如带，头尖尾细，长者至五、六尺大小不等，无鳞，身有涎，干之作银光色，周身无细骨，正中一脊骨如边箕状，两面皆肉裹之，今人常食为海鲜。据渔海人言，此鱼八月中自外洋来，千百成群，在洋中辄衔尾而行，不受纲，惟钓斯可得。渔户率以干带鱼肉一块作饵以钓之，一鱼上钓，则诸鱼皆相衔不断，掣取盈船。此鱼之出以八月，盛于十月，雾重则鱼多，雾少则鱼少，率视雾以为贵贱云。纲目无鳞鱼条，独遗此品带鱼是深海鱼吗，故为补之。

五杂俎∶闽有带鱼，长丈余，无鳞而腥，诸鱼中最贱者，献客不以登俎，然中人之家用油沃煎，亦甚馨洁。

福清志∶带鱼身薄而长，其形如带，无鳞，入夜烂然有光，小者俗名带柳。 物鉴∶带鱼形纤长似带，衔尾而行，渔人取得其一，则连类而起，不可断绝，至盈舟溢载，始举刀割断，舍去其余。

玉环志∶带鱼首尾相衔而行。钓法∶用大绳一根，套竹筒作浮子，顺浮洋面，缀小绳一百二十根，每小绳头上拴铜丝一尺，铜丝头拴铁钩长三寸，即以带鱼为饵，未得带鱼之先，则以鼻涕鱼代之，凡钓海鱼皆如此。钓期自九月起至次年二月止，谓之鱼汛。

朱排山柑园小识∶带鱼生海中，状如鳗，锐首扁身，大眼细齿，色白无鳞，脊骨如篦，肉细而肥，长二三尺，形如带，亦谓之裙带鱼。冬时风浪大作，辄钓得之。 为鲞，以致远。

根据书中所记，是趁带鱼每年游至沿海（可能是产卵）时，钓上来的。

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