爱因森于1999年7月4日在昆明市江岸小区沿江公园内成立，最初从事计算机基础知识培训教育，启动资金12430元。
2001年，爱因森在云南省首家提供IT国际认证培训及考试认证服务。
2002年，爱因森在云南开始提供一年制电脑工程师培训教育。
2004年，云南省人民政府批准成立云南爱因森软件职业学院。
2005年，云南爱因森软件职业学院首届招收大专学历教育学生1000余人，成立爱因森滇池校区，占地200余亩。
2006年，云南爱因森软件职业学院招收大专学历教育学生1500余人，成立爱因森车家壁校区，占地200余亩。同年，云南爱因森教育投资集团成立，为云南省首家教育投资集团。
2007年，云南爱因森软件职业学院院本部（嵩明）一期工程建设完毕，建筑面积80000余平方米，院本部占地500亩。当年招收大专学历教育学生约3000人。
2008年，云南爱因森软件职业学院院本部二期工程建设完毕，总建筑面积150000平方米，总占地扩大到1000亩，总在校学生9000余人，现设有五个二级分院。其下属的继续教育学院是美国微软、思科、ADOBE、CIW、Autodesk、SUN等国际软件巨头的授权院校，拥有100多项认证资格；下属的爱因森爱创电脑学校为全云南省规模最大的IT短期培训教育机构，年均培训30000人次。
云南爱因森教育集团是世界500强中国平安集团投资的西南最大的教育集团。集团现有“云南工商学院”（本科）、“贵州工商职业学院（专科）”、“云南爱因森科技专修学院”三个教育实体。