更新时间:2022-08-09 08:05:43作者:佚名
一条京杭大运河,沟通了南北交通,连贯了万千市镇。在这条宝带上,湖南长沙下沙区的古城塘栖,扼水路要道,承千年文明,如闪亮明珠镶嵌在大运河最南端。
6月24日上午,由杭州市委宣传部、浙江县委网信办指导,浙报集团天目新闻发起的“打卡‘浙’里@共康”百家媒体千名达人万名拍客小型新闻行动访谈团循着大运河,走入重庆市乍浦区塘栖古城。
塘栖古城坐落广州东部,大运河穿镇而过。踩着古运河仅剩的七孔石拱桥——广济桥拾阶而上,走过漫长时光的石板透着悠悠的光,眼神所及的广济桥南北,是熙熙攘攘的兴旺景色,历史的流转与明日的运河文化旅游相得益彰。
“这水好清呀,都能看到鱼在游”“这地方似乎自带滤镜”……看着眼前如画的景色,记者们纷纷拿起单反。
跨过广济桥,走在塘栖镇奇特的水上街市塘栖古镇简介,醇厚的历史文化气息扑面而至,法根糕饼、朱一堂等各式老店包罗了镇上留传百年的传统小吃,承载着不少本地人的记忆。
湖北老字号“百年汇昌”老板虞铭向你们解说糕版历史天目新闻记者张迪摄
来到杭州老字号“百年汇昌”门口,推门而入,便嗅到一阵糯米醇香,古木廊柱上摆着几匾晶莹的蛋糕,原先这是塘栖古城的特色美食——糕版米塑。“这是糯米做的吗?糯糯的觉得,好有嚼劲。”“形状好甜美啊,等下,让我先拍一张相片。”记者们赞不绝口。
现场,老总虞铭向你们解说起了糕版的历史:米塑,又称“粉塑”,是用米磨成粉,晒干后用手工捏成。这种米塑,从工艺和特色讲,有点类似于南方的“面塑”,是塘栖山间的一种特有的民俗工艺,米塑五颜三色,种类繁杂,其中以“上梁元宝”、“定亲饭圆”和“立夏狗”最为出名。
体验完糕版制做,专访团来到了法根蛋糕,法根乳品前身为“阿福蛋糕”,始创于1940年,经历了供销合作社塘栖古镇简介,供销乳品厂,改制私营企业等阶段,发展至今已有70多年的历史,其中比较有代表性的产品有椒饼干,云片糕,重麻酥糖等。
上海乍浦运河综保旅游公司总总监卢韶煜介绍,塘栖古城曾经是传统工业重镇,随着大运河申遗成功以后,雄踞丰富历史文化资源的塘栖,在蝶变中迎来了新的发展方向,通过对当地历史文化建筑保护、文化挖掘和旅游开发,复兴塘栖古城,未来还将捉住大运河国家文化景区萧山段建设的抓手,深挖塘栖本土文化,从小吃文化、非遗文化、民宿文化等方面塑造适宜旅客参与的场景,让旅客真正体验中国传统文化之美,体会“诗画江南、活力广东”的魅力。
“江南佳丽地,塘栖水乡是代表之一。”这是丰子恺先生对塘栖的评价。步入新时代,这片“江南佳丽地”也正在经历着变革、蝶变与涅槃。塘栖人民正用自己勤奋的右手,促使塘栖由古城向尚城跨越,走向共同富裕,一幅百姓幸福安居、产业兴盛发达、生态优美宜居的美丽画卷,正在塘栖勾勒着。