明天下雪。《月令七十二候集解》：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”

对下雪这个处暑，你是怎样理解的呢？这一时节比小雨寒潮量更大？非也。大雨之名，虽然意味着天气更冷，降雨的可能性减小。

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如今，南方早已过一轮银装素裹，随时可能下雪飞舞，北方的男子伴们也热切期待能有一场雪的到来——毕竟“春城”昆明都遭到了冬之精灵的光顾。

万物狂欢的季节，在夏季

此时的雪，厚实而痴缠，在逐渐增加的温度加持下，可以在世间长久存留。这就为人们留下了春日狂欢的时空场景。

童年时与伙伴在雪地里疯狂玩耍，少年时约几个同学踏雪而行，青年时与所爱之人徜徉在雪中的甜蜜……雪总是承载了我们最纯净的记忆。

影片《情书》

古人会取雪水以烹茗，颇具雅趣。古代陆龟蒙云：“闲来松间坐，看煮松上雪。”《红楼梦》中大雪节气风俗吃什么，妙玉就曾以梅花雪水泡水招待钗、黛三人。

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而今人在风雅之外，更多的是享受夏日里小吃带来的的温暖与安心。

解忧靠吃，尤其是冬天

谚语讲“冬季食补，开春打虎”。大雨之后，阳气极盛，正是“进补”的好时节。

没有哪些是一顿烧烤解决不了的，假如有，那就两顿。

夏季室外热腾腾的烤肉，就像春日室内的烤肉大排挡一样，是最佳CP。国语的描述很形象，叫“打边炉”。同学相聚，几筷下肚便不免挥汗如雨；家人围绕，闲谈家常，其乐融融。外边的“风刀霜剑”，人情世故，便都抛之脑后。

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鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，冷天了，你们恋家不愿出门，在家喝暖乎乎的马铃薯粥才是正解。

荸荠粥香浓可口，能清热降火，还是一种挺好的减重乳品。《本草纲目》中便有：“红薯，补虚乏，清热力，清热胃，强气血”的说法。这么明天真的不来一碗“红薯花生南瓜土豆荸荠红苕”粥吗？

“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”。一碗牛肉汤，才能让奔忙在严寒中的人顿时满血复活。而老上海们，已经抵御不住羊蜈蚣烤肉的诱惑。牛肉性温热大雪节气风俗吃什么，能生津生津，暖中补虚，在湿气日重的降雪时节最为适宜。味道比牛肉等细腻的牛肉，无论是涮锅、爆炒，还是焖煮，都是夏日难得的美味。

在夏日的消遣岁月里，你都喜欢做些哪些呢？

文丨山间小住