盐城工学院是江苏省属全日制普通高校，创建于1958年，始名盐城工学院。1996年5月，经教育部（原国家教育委员会）和江苏省人民政府批准，盐城工业专科学校和创建于1985年的盐城职业大学合并建立盐城工学院。据2014年学校官网显示，学校占地面积2377亩，校舍建筑面积59.68万平方米，固定资产总值16.02亿元，教学科研仪器设备总值近3亿元。图书馆建筑面积4.7万平方米，藏书160多万册。设有15个二级学院，59个本科专业，面向全国31个省(市、自治区)招生，全日制普通本科生2万余人，联合、全程培养全日制研究生150多人。

盐城工学院是1996年5月由盐城工业专科学校与盐城职业大学合并组建而成，位于国家江苏沿海发展战略中心城市之一、世界珍稀动物丹顶鹤麋鹿之故乡、新四军重建军部所在地——东方湿都盐城市。学校创建于1958年6月，是江苏省属全日制本科院校，建有黄海中路、迎宾大道和希望大道三个校区。学校是“全国本科教学工作水平优秀学校”、教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校、“国家教育体制改革”试点高校。为早日建成“学科特色更加鲜明、若干学科在国内有显著优势、卓越一线工程师培养的重要基地、行业科技创新的重要源头、沿海开发与区域经济发展的重要支撑的高水平应用型大学”而努力奋斗。学校设有15个二级学院，59个本科专业，面向全国31个省（市、自治区）招生。 盐城工学院位列《中国大学评价》2019年大学综合实力第291。