猕猴桃的种类繁多，而在我国市面上经常可以看到的就有着两种不同颜色的猕猴桃。

其一果肉呈绿色，陕西徐香绿心猕猴桃就是这种类型，你别看它是绿心，放入口中你就知道酸甜多汁是什么感觉了。

其二则是果肉呈浅黄色，四川浦江陕西眉县的黄心猕猴桃，黄心相比绿心的而言都是各有个的特色，难分高低。

猕猴桃被誉为“水果之王”有着丰富的营养价值，它含有丰富的维生素C、A、E，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸，胡萝卜素、氨基酸等。特别是它的维c含量是柳橙的2倍，所以这也是女孩子为什么喜欢吃猕猴桃的原因。

猕猴桃也也称为奇异果，果型一般为椭圆形，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密的绒毛，果食可食用，果肉有绿色、黄色、红色等，属于后熟水果，品质鲜嫩，营养丰富，口感十分甜美。

猕猴桃质地柔软，味道被描述为：草莓、香蕉、菠萝三者的混合，市场主要有中华系猕猴桃和美味系猕猴桃，还有两者杂交的品种（华优），口感特别好，但不耐储存。

猕猴桃之所以被称为“水果之王”，主要源自于它的营养价值，猕猴桃是26种常见水果中，营养最全面、最丰富的水果，也被称作“维C之冠”，猕猴桃中含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶等有机物，以及钙、钾、硒、锌等微量元素和人体所需的17种氨基酸，除此，还含有丰富的维C、葡萄酸、果糖、柠檬酸等物质，因此堪称人间“仙果”。

猕猴桃就是天然的保健品，它不仅具有美容养颜、减肥，抗衰老，增强体质等功效，其中的果胶可以降低胆固醇，预防心血管疾病，防止动脉硬化，他更有神奇之处就是可以有效的预防癌症疾病，喜欢吃油炸、烧烤等食物等应该经常食用。

猕猴桃因丰富的营养荣登“水果之王”当之不愧，它是天然的营养品，大自然的馈赠，味蕾的享受。