一般指秋季里，桂花盛开，花香馥郁，香飘四散的意思。

“金桂”是桂花的一个品种，花期9月下旬至10月上旬，花朵金黄，花香馥郁，叶片浓绿，开花量多，每年秋季开花。

花朵气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。金桂秋季开花，花色主要以黄色为主（柠檬黄与金黄色）。其中金桂又分为球桂，金球桂，狭叶金桂，柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。

“金桂”是观赏价值、经济价值和实用价值三者都很高的桂花品种。金桂花朵金黄，花香馥郁，叶片浓绿，在众多桂花中观赏价值最高，古代即盛行栽培、养育，而今在全国各地均有载重。

桂花原产中国西南部喜马拉雅山东段，四川、云南、广东、广西、湖北等省区均有野生，淮河流域至黄河下游以南各地普遍地栽，以北则多行盆栽。

集中的产区为江苏的苏州光福，湖北的咸宁柏墩、浙江杭州满觉陇、广西桂林阳朔、四川新乡桂朔等处。此外，武汉、南京、重庆、长沙等城市，近期都有大量种植。

扩展资料：

文化内涵

叶脉如圭而称“桂”；纹理如犀，又叫木犀；以其清雅高洁，香飘四溢，被称为“仙友”；桂花又被称为“仙树”、“花中月老”。桂花通常生长在岩岭上，也叫“岩桂”；桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有“九里香”的美称；

黄花细如粟，故又有“金粟”之名；桂花为“仙客”；花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称“西香”或“秋香”；桂花的花朵很小，但香气浓郁，被人称为“金秋骄子”；桂花的花朵是管状的，由五个小瓣瓣联合组成，叫“花冠管”；

汉晋后，人们开始把桂花与月亮联系在一起，编织了月宫吴刚伐桂等许多美丽的传说，故亦称“月桂”，因此，月亮也称“桂宫”、“桂魄”。

参考资料：百度百科-金桂

桂花是金黄色的，而且开花特别香，所以桂花开时也叫做金桂飘香