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蚕蛹炸着吃还是煮着吃更有营养?

更新时间:2022-06-22 04:52:30作者:admin2

蚕蛹当然是炸着吃最好吃,水煮的话虽然比较健康但口味应该差很多,油炸的话先用开水把蚕蛹焯一遍,控干水分再炸,炸至香酥脆。

炸着吃比较好吃,营养也一样的好,但是在炸的过程中,要掌握火候,炸到外酥里嫩就可以了,如果炸焦了营养也没了,而且会苦又不好吃

干煸茧蛹这道菜是哪里的特色美食?如何能够让表皮酥脆还不糊锅,如何制作才好吃?

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干煸蚕蛹这道菜是哪里的特色美食?干煸蚕蛹有说是鲁菜,也有说是豫菜的。众说不一。个人认为从食用蚕蛹的历史上说应该偏豫菜。(食用蚕蛹越1500多年的历史)但是从把蚕蛹的食用方法发扬光大的角度说。干煸蝉蛹应该是东北特色美食

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