自来水分热饮和冷饮，如果你身体素质好，肠胃功能不错，冷饮也是可以的（必须是国家达标的自来水才能冷饮），对身体没有影响。如果你身体素质差，肠胃功能也不好，你最好把自来水烧开后引用。不过现在的自来水很多都是用氯制过的，氯在水加热的过程中会随着水蒸气挥发，从而水中氯的含量减少，还有水加热还能杀灭有害细菌，所以加热后的水食用更加安全，对身体也有好处。但水不能烧开时间太长，长时间烧开的水会大大损失微量元素，同时水里的矿物质不易溶于水，会漂浮在水面上被人喝进肠胃里，容易得结石病。二不能喝滚开水，开水不能重复烧开引用也是这个原因。至于重金属跟是否冷饮或热饮关系不大。

首先，自来水不能直接饮用，必须得烧开。自来水如果不烧开就直接喝，由于现在自来水的处理过程还不能达到生水直接喝的卫生标准，生水中可能存在的病菌有可能进入人体而使人生病。但烧开只能杀死病菌而不能消除化学污染。对于高污染或高污染风险地区，以及没有经过正规自来水处理的河水，光是烧开还是不解决问题，还有可能会对人体有危害。

水烧开比不烧开还是要好。首先致病菌大大降低了，其次虽然有听说过消毒副产物在加热过程中含量上升的情况，但是没见过论文，即使是，大部分消毒副产物也是挥发性的，多煮沸几分钟就行了。