《天工开物》

作者 明 宋应星

“天工”是指造物神奇当中人力所不可能达到的力量，是相对于人工而言。“开物”是指利用自然的力量发明创造的生产。

《天工开物》记载和总结了中国古代在农业和手工业上发展成就。全书分上中下三卷，共十八章，分别记述了农作物栽培与加工、养蚕与纺织、染料与染色、制盐、甘蔗种植与制糖、陶瓷制造、金属冶炼与加工、采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、舟车、兵器、珠玉等生产过程、生产工艺、工具设备等，并附有生产流程和设备图。

《天工开物》是中国古代劳动人民在农业和手工业方面的智慧结晶，被誉为《中国的百科全书》，是中国古代科技经典。