先假定你说的日期是阳历。男命阳历 1979年9月27日农历 1979八月初七生于 中国 河北 唐山市出生时间 10:00 巳时夏令时调整 -60 分钟经纬度调整 -7.19 分钟每日时差调整 9.69 分钟合共调整 -57.49 分钟真正出生日期 阳历 1979年9月27日　　　　　　 农历 1979八月初七真正出生时间 09:02 巳时八字四柱： 己未 癸酉 丁酉 乙巳 格局为丁火正格身弱，五行喜木火，忌土金水。此命五行齐全，本主一生平稳顺利，但原局半财局不化加上暗方比局，一生中财运有大上大落之态。七岁起运，凡尾数为5之年的年尾交大运。早年运程不顺，但也不过不失。06至08这三年，财运大顺，可惜09年破大财，声誉也受损。最近两年同样是财运不济。今明两年会有所好转。你真正的好运要到56岁之后，会有二十五年的好运。

卤牛肉最有名气

首先选料是关键，建议选择牛腱子，这部位肉中带筋，口感最好。其次是将牛肉切大块，切成一至二斤的长条块，注意是顺着纹理下刀，这样在酱好后改刀时才能方便地横切；3、下开水锅煮至半熟捞出过水洗净；4，锅内放牛肉及酱油、盐，炖肉香料（超市有卖整包配好的，这样方便些），大火烧开后改小火煮两小时左右后，关火；5、这是牛肉已熟是没问题了，但还需在汤锅中泡24小时左右才能入味；6、24小时后，将汤再次加热，趁热捞出牛肉放大盘中晾凉，如果在这过程中用重物压在牛肉上，刚成品肉更易改刀，肉质更为紧密。小窍门，如果在酱制肉过程中使用啤酒代替水，味道更别有风味。建议大家尝尝北京唐宫海鲜坊的酱牛肉，是我到目前为止吃到的饭店里卖的最好的酱牛肉了。如果经常吃这口的话，建议把卤后的汤加热浓缩后保存，以后酱肉使用老汤效果更好。

河北的卤驴肉较有名气，要说卤牛肉还是西安的最有名气。