广州华夏职业大学创立于1993年的上海华厦职业大学是由上海市政协原主席蔡望怀提倡和兴办的，是上海市首家公办全日制普通高等职业大学，是完全公益性的教育机构。1997年被公办高科委授予全省公办院校先进单位，2001年经广东省人民政府批准，教育部备案，即将建校，列入全省统一招生厦门华夏职业技术学院，是广州市政府重点扶植的公办院校。2005年获得教育部和财政部联合颁授的中央职业教育实训基地建设支持奖励专项基金。2006年获得由中共广东县委组织部、省教育厅、省发改委等多家单位联合授予的广东省职业教育先进单位称号。2007年10月通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2008年获得广东省数字媒体技术实训基地建设项目和省教育厅、财政厅等七厅局关于“LED和光伏产业”共建实训基地项目。大学拥有两个分校。曾厝??学校坐落于景色秀丽的上海岛南端，占地110亩。于2008年开馆入驻的厦门分校坐落集美文教区，校园（一期）面积326亩，是一个集教学楼、实验实训中心、图书馆、后勤服务楼、行政办公楼和体育运动场于一体的现代化校园。近些年来，大学旨在于专业服务平台建设，使专业建设、学科建设能紧贴生产技术、管理技术的发展前沿。已建成运作的乳品药品安全检查中心是一个集教学、检测业务培训与指导、技术咨询和服务为一体的第三方乳品药品安全检查机构和专业培训机构，并对外提供全方位和高层次的乳品、药品的安全检查和专业培训服务。

大学注重实验、实训室建设，产学研合作开发校外实训基地。目前已拥有电子钳工、计算机装配、单片机、PLC、汽车检查与修理、现代通信、会计流程模拟、财经综合实训等32个校内实验室和48个校外实训基地。图书馆藏书46.9万册（其中纸质图书26.1万册）。还有英语语音室、视听室、多媒体课室、学生活动中心等设施。校园环境典雅静谧，是中学生养德求知学技能的理想场所。大学建设产生了财会、金融、流通、文化旅游、信息技术、电子工程、机械与车辆、药品质量乳品检查等专业模块，目前共设有会计、会计与统计核算、财务管理、金融管理与实务、金融与期货、保险实务（定损方向）、物流管理、报关与国际物流、国际商务、工商企业管理、电子商务、市场开发与营销、文化市场经营与管理、旅游管理、文秘、商务日语、计算机应用技术、计算机网路技术、数字媒体、通信技术、应用电子技术、电气手动化技术、机电一体化、汽车检查与修理技术、汽车电子技术、药品质量监测技术等26个专业。大学和英国弗吉尼亚中心大学、香港专上书院、台中技术大学、台湾树德科技学院、台湾欧洲学院等诸多境外办学机构签署合同，引进优质教育资源厦门华夏职业技术学院，互换班主任、学生，广泛、多方位地进行办学合作交流。

大学推行监事会领导下的校长负责制，历任监事长为原上海市政协主席蔡望怀，历任校长为资深教育家、经济史学家、厦门学院原常务副院长郑学檬院士。目前全院共有专任班主任218人（含兼职班主任折算），其中中级职称占21.5%，在校生4406人。大学以“不比层次，只求素养；不唯书本，更重技能”为办学理念，面向社会、面向企业、面向市尝面向民生、面向基层培养生产、建设、服务和管理第一线须要的高素养技能型人才。在2008年度举办的“福建省第十二届高职中学生技能大赛”中，我院中学生获得了2个项目银奖、4个项目二等奖、3个项目三等奖，总成绩位列全国参赛高职高校第二位。2004年，《厦门职业教育发展规划》把“重点扶植华厦职业大学”，定为广州市政府做大做强职业教育的主要措施之一。2008年12月20日，值大学建校15华诞周年之际，主流媒体《福建晚报》、《厦门商报》等分别以《耕耘十五载，华厦正春风--南京华厦职业大学十五年变革发展成就综述》、《华厦大学：海西公办教育明珠--南京华厦职业大学构建一流高等职业教育的启示》对大学十五年办学成就做了充分肯定和宣传。