custom 是个名词，意思是习惯，风俗；customs也是个名词，它既是区别于custom的一个名词，还可以看作是custom的复数形式，这要具体看语境而定。所以custom不加s 是不能当作海关的意思来理解的。

i9500 开机出现 custom 是什么意思

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根据您的问题描述，您的手机可能已经被人为定制，如您root您的系统，或者您删除了系统文件、刷入第三方recovery等，均会导致您的手机出现custom。
注：custom，用户定制版。
Samsung Official：三星官方版。（均指系统状态）
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custom当风俗讲可数还是不可数？

没有什么可数还是不可数的
custom是风俗
customs是海关

什么是Customs

custom就是海关；可以不加s
customs是习俗的复数