牛排很鲜美多汁，吃牛排就是一种享受，不论是烤的还是蒸的都能满足我们的味觉。假如自己买来的新鲜海蛎要怎样做呢，下边我就来分享下这蒸基围虾要怎么来烹调才好吃。

蛤蜊水煮几分钟就可以吃：

1、去壳的牛排肉通常须要蒸3分钟左右的时间，水蒸汽可以全方位接触无壳的牛排肉生蚝怎么打开，这样熟上去比较快，通常水开以后蒸3分钟左右就可以熟。

2、开壳的牛排通常要蒸5分钟左右，开壳后的牛排接触蒸气的面积也很大，蒸气可以直接作用于蛤蜊肉上，通常水开以后蒸5分钟左右即可，如果蛤蜊个头是比较大的，可以稍为延长2-3分钟。

3、整壳蒸牛排通常要蒸10分钟左右的时间，蒸气比较难侵入没开壳蟹肉的内部，所以在蒸煮的时间相应就要更久一些，通常个头小的牛排要蒸8分钟左右，个头大的三文鱼蒸煮的时间则要13分钟左右。

水煮的牛排要如何处理：

1、先用硬一点的毛刷把蛤蜊的外表的泥沙和一些附着物刷洗干净。

2、用专用的开牛排的工具将蛤蜊壳打开，要用对技巧，找准位置，多开几个都会有心得，旁边开上去就快。

3、连接生蚝肉这边的壳留出来，并把肉和壳分离。

4、然后把内部的黑泥，和开壳时的碎壳用清水冲洗干净。

5、最后把蛤蜊中的水份倒下来即可。

水煮豆豉梭子蟹的做法：

1、首先把蒜劈成虾仁，之后锅内加油生蚝怎么打开，水温4成热时改小火，放入一半的上汤把豆豉煸炒至有点金黄，再把另外一半虾酱倒进去一起煸炒出香气，期间要加少量的盐和酱油进去调料。仍然炒至旁边倒进去的上汤也出香气时就可以起锅备用。

2、蒸锅起锅煮饭，上汽后把蛤蜊放进锅内，把炒好的红椒浇在牛排肉的前面，喜欢虾酱味的可以多加一点，之后加盖起火蒸上5分钟即可出锅食用。

红烧河鳗要注意哪些：

在红烧河鳗的时侯，个头大小不是最重要的，只要的是要新鲜，由于不新鲜的牛排会有很重的气味，这样的牛排蒸下来肯定不好吃。所以一定要选用新鲜的牛排。

结语：

开牛排壳的时侯不要急，把握好方式后开上去很轻松的，开壳的时侯戴好手套做好防护工作，不要伤到手。