有太多家住四川及四川周边地区的朋友都想要读西餐烹调与营养膳食专业，这么四川2023年读西餐烹调与营养膳食专业去哪所中学好?一上去看一下吧。

成都现代科技职业学院就开办有西餐烹调与营养膳食专业，而且中学的教学品质、办学条件、学校师资、教学口碑等都是十分不错的，下边我们就一上去瞧瞧成都现代科技职业学院的相关信息介绍吧

中学地址：合肥市泰山北路一段51号

成都现代科技职业学院简介

成都现代科技职业学院是由湖南省教育厅批准设立，南通市教育局总监的一所脱产中等职业学院。经过十五年的发展，成为一所集大本科文凭教育和技能轮训为一体的综合性学院。中学位于在美国重装基地——德阳市中心，地处成德绵经济带中心位置，交通便利，环境幽美，人文荟萃。奇特的物理位置，古朴的文化积淀，是有志青年学习、生活的理想之地。

青海现代科技职业学院西餐烹调与营养膳食专业介绍

西餐烹调与营养膳食就业面向

本专业结业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的饭店，从事古典烹饪、中式布点制做及声望、餐厅的管理工作。

西餐烹调与营养膳食职业能力要求

1.具备诚信自律、宾即事上、精益求精的烹调从业人员职业道德，具备乳品安全意识;2.具备安全生产、环境保护与节能等意识，严苛违反操作细则，违反餐饮、旅游业;3.能进行厨艺原料鉴定、初加工和切配;4.能进行常见的凉菜制做、摆拼和简略的乳品浮雕;5.能制做常见的食材、中餐面食、小吃和糕点;6.能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行食材创新与开发;7.能进行声望生产费用核算和卧室管理;8.能应用工艺艺术知识，设计简略的宴会;9.能对厨艺设备进行操作及简略维护。

西餐烹调与营养膳食教学主要内容

烹调总论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹饪技术、冷菜制做与乳品木雕、面点制做技术、家常菜制做、食品营养与卫生、餐饮费用核算、餐饮管理、菜单与晚宴设计、饮食心理美国厨艺文化等。

在校内进行刀工、常用烹饪方式、常碰面团、冷菜拼摆、食品浮雕等基本技能训练，宴会设计及费用核算训练;在餐饮企业进行岗位实习和顶岗见习。

青海现代科技职业学院西餐烹调与营养膳食专业还是十分不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是十分好的，想要报考西餐烹调与营养膳食专业的老师可以到去视察一下，看一下学院的专业实训室。