中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生，因此不论是炎热的夏季还是干燥的秋季都容易上火。上火一般来说不是大病，但五脏六腑上火的症状却各不相同，因此清热解毒去火也要对症才行。今天就给大家推荐几款好喝又简单实用的汤，帮助大家度过干燥的秋季。

心火最容易出现的症状是失眠，还可表现为心悸、舌尖痛等。建议饮食上可多吃酸枣、百合等。

1、红豆莲子羹

功效：赤小豆入心经，补心、清心火，解热毒，化解疮毒脓肿。赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖之功效。莲子能帮助清热降火，清心安神，促进睡眠，对于上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。加上补气养血的红枣。此款汤适合心火繁盛、失眠多梦以及高血压的人群。

材料：红小豆20g，莲子30g（不去芯），红枣5枚

做法：红小豆清洗干净，放入压力煲中，加入适量水，20分钟后，加入莲子和红枣，继续煲20分钟即可。

肝火多与工作压力，生活环境等有关。一般表现为面红目赤、口苦咽干、舌边尖红等，有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳，饮食注意少酸增甘。

2、枸杞冬瓜老鸭汤

功效：秋季老鸭营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，而且性凉，尤其适合体热女性，帮助滋阴养颜。冬瓜性微寒，能够有效消除身体内湿热，具有利尿消肿,减肥等多种功效。枸杞子具有清肝明目之功效，此汤适合肝阴不足，体热上火等症。

材料：冬瓜500克、老鸭半只、薏米和枸杞子各10g，生姜两三片，食盐少许。

做法： 把老鸭处理好切块，冬瓜连皮切厚块，薏米浸泡2小时。 把老鸭、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1小时，关火前加入枸杞子，少许食盐调味即可食用。

脾胃之火的产生和饮食不节有关，如嗜食辛辣香燥或肥甘之物，导致脾胃功能下降，表现为胃胀或牙龈肿痛溃烂，伴口渴口臭，大便秘结，小便黄赤，苔黄燥，建议饮食宜清淡易消化。

3、莲藕陈皮排骨汤

功效：生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。陈皮性温，归脾、胃、肺经，具有理气和中清热解毒的汤，燥湿化痰，利水通便的功效，对于脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食具有一定的功效

材料：猪排骨(大排)250g，藕300g，陈皮2片，盐少许

做法： 莲藕和排骨洗净，排骨切段，莲藕切成块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入陈皮，烧开后，转小火炖20分钟后即可

肺虚火表现为干咳少痰或痰少而黏、潮热、盗汗、手足心热、失眠。肺实火常表现为痰多色黄、黏稠、喉燥咽痛、面红口干、心烦口渴、胸满气喘等。

4、杏仁雪梨百合汤

功效：雪梨是秋季常见水果，具生津润燥、清热化痰之功效；百合具有清热，去火，润肺和安神的功效；甜杏仁具有润肠通便、降脂、润肺止咳的作用；配合补气养血的红枣和清热解毒的蜂蜜，此汤特别适合秋天食用，帮助秋季润肺降噪，解毒去火，且有良好的美容养颜之功效。

材料：雪梨1个，百合2个，甜杏仁10颗，红枣2颗，蜂蜜适量

做法： 将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用；将雪梨、百合、红枣、杏仁放入炖盅内，加入适量清水，炖约1小时后，加入少许蜂蜜调味即可。

肾火主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛。傍晚口干、烦热、失眠、盗汗，伴有腰膝酸痛或胫骨痛、足跟痛及遗精等，舌红无苔。平时可以用枸杞子、地骨皮泡茶饮。

5、山药排骨汤

功效：山药味甘性平，入脾、肾经。具有健脾补肾、助五脏、强筋骨的功效，而且山药中富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力的保健作用。枸杞子补肾益精清热解毒的汤，生津止渴，治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩等症。山药适合跟排骨一起煲汤，对于肾虚上火具有良好的功效。

材料：小排和山药各200克、枸杞子20g。葱、姜、盐适量

做法： 排骨切成小段，放入沸水氽约3分钟，洗净沥干。 锅中放入清水，将排骨、葱、姜，中火烧开，放入山药小火慢炖2小时，待排骨酥烂时加入枸杞子，海盐调味即可。

结语：煲什么汤清热解毒去火要看身体哪里上火；另外从医学角度来看，上火其实也是典型的炎症反应，与人体接触外源性毒素或者内源性毒素积累过多有关，因此除了多喝以上的清热解毒去火汤外，大家也要保持良好的生活作息习惯，减少毒素的积累，提高免疫力，帮助身体更好地去火解毒。