学院生咖啡市场需求调查报告

当不太了解，又想弄清某一情况或风波时，勿必须要展开调查，并将获得的成果显露于调查报告中。一上去参考调查报告是如何写的吧，下边是小编帮你们整理的学院生咖啡市场需求调查报告，欢迎阅读与收藏。

学院生咖啡市场需求调查报告1

一、调研背景介绍

随着啤酒市场的不断丰富，咖啡等饮料也渐渐成为一种潮流。当罐装啤酒不再是中学生们课后惟一的选择，当咖啡不再只是作为一种消暑的啤酒，而成为一种当代学院生乐活主义的生活形式时，咖啡市场潜力无限，于是咖啡店也渐渐在学院周边迅速盛行。一家接一家的咖啡店陆续选址在学院校园附近。而由此引起的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，咖啡成本低廉，而且喜欢咖啡的学院生却还这么多，这么究竟咖啡店为什么能吸引中学生眼珠？

因此，本次督查小组展开了这次关于学院生咖啡市场的督查计划，同时以问卷星调查为例，具体督查其在附近咖啡市场的竞争地位以及优劣势。

以下是咖啡的有关情况简介：

咖啡是至力于塑造全新的饮料形态，将传统咖啡与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮料，从整体来看咖啡的前景还是很受欢迎的。

二、调查目的

为满足现今人们对咖啡的需求，我们针对咖啡这一行业内人们的不同需求做了一次调查，每位人对咖啡的种种诱因，如杯型，环境，价钱等等都不一样，在市场调查中，我们本着了解改变现今市场的需求，对于不同年纪段的人们作出了选项，发觉了每位年纪段的人们对于咖啡的需求各不相同，咖啡原本就是我们日常生活中的一种需求，有好多人喜欢，也有很多人不喜欢，还是喜欢氯化和牛奶饮品，对于这一现象我们也做出了一系列的依据这个市场的需求不同的一些选项，目的就是不同的风格有多少喜欢的人，也可以为咖啡店之后的需求而改变营销模式，我们的目的就是为广大同学们提供自己想要的风格与口感，在之后的推行中也会有极大的帮助，了解了市场，也为之后的工作做了铺垫。

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对于产品的要求也越来越高，近年来，咖啡越来越受到广大年青人的喜爱，不同方式的风格的咖啡让人们眼花缭乱。通过我们对消费者的需求，进一步了解咖啡市场的需求和占有率问题。

推论及建议

关于本次咖啡督查报告的需求我们可以得出以下推论：

1、对于饮料的价钱接受程度

关于消费者对于咖啡店饮料价钱的接受程度来看，无论个人生活费的高低，总体有48.44％的人就能接受每份5—8元的价钱，这也是现今校园周边咖啡店饮料的普遍价钱，但还是有一小部份人可以接受更高的价钱。

2、消费者喜欢吃奶茶的诱因

在调查消费者喜欢吃奶茶的诱因方面，调查显示喜欢饮料口味别致去喝水茶的人数占57.81%，喜欢在休闲娱乐的时侯去喝水茶的人数占21.88%，由于生活习惯去喝水茶的人占7.81%，受品牌影响和喜欢代言人去喝水茶的人各占6.25%。通过数据我们可以发觉，消费者选购咖啡首先重视的是饮料的口味，所以一个咖啡店要有良好的商品品质进而吸引顾客，使其上次再来订购，产生一个稳定的顾客。

3、喝奶茶的频度剖析

依据调查结果显示，一周喝几次的人数占53.13%，一个月喝几次的人占3.94%，几乎每天都喝的占7.81%。似乎有很大一部份朋友极少喝水茶，而忠实于喝水茶的朋友也不是好多，而且过半数朋友每周喝一定量的咖啡的习惯并且不同的季节咖啡的消费需求也会有所不同。

建议

经过本次市场调查，消费者在选购咖啡时多在意的是咖啡的气味，咖啡店在售卖咖啡时，应更重视咖啡的口味的调配和新口味的研制。同时可以强化咖啡的外包装的美感度和进行一些咖啡的促销折扣活动。咖啡店的服务心态和气氛也很重要，营造一个良好的氛围和格调也是吸引消费者的重要诱因。

学院生咖啡市场需求调查报告2

一、调研背景介绍

随着啤酒市场的不断丰富，咖啡等饮料也渐渐成为一种潮流。当罐装啤酒不再是中学生们课后惟一的选择，当咖啡不再只是作为一种消暑的啤酒，而成为一种当代学院生乐活主义的生活形式时，咖啡市场潜力无限，于是咖啡店也渐渐在学院周边迅速盛行。一家接一家的咖啡店陆续选址在学院校园附近。而由此引起的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，咖啡成本低廉，而且喜欢咖啡的学院生却还这么多，这么究竟咖啡店以何种元素能最大化的吸引中学生眼珠?日趋红海的咖啡市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的咖啡市场龙头企业又会花落谁家?

因此，本督查小组展开了这次关于学院生咖啡市场的督查计划，同时以山交大胡同皇家咖啡店为例，具体督查其在山科附近咖啡市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较剖析。

以下是避风塘-皇家咖啡店的有关情况简介：

皇家咖啡店隶属于避风塘咖啡有限公司，是一家以红色健康休闲饮料为主打的特许经营连锁机构，至力于塑造全新的饮料形态，将传统咖啡与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮料。

二、调查人员：

XXXXX

三、调查对象：

XXXXXX

四、调查时间：

XXXXX

五、调查目的：

对校内及周边咖啡店的市场现况和投资可行性进行调查剖析，为咖啡店投资和更好发展做好导向工作。

六、调查方法：

问卷式、访谈法、资料法、观察法等。

七、调查内容：

1、奶茶店销售现况调查

2、奶茶店销售环境调查

3、消费者对咖啡或咖啡店的相关见解调查

4、奶茶店投资剖析调查

八、实施过程及各成员分工

(主任)孙道帅：企划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总剖析，制做成形调查报告。

(班委)张晶：收集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。

刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如店面、宣传方法等方面的调查。并调查各项物品的市场价钱，统计剖析销售收入问题。

李晓桐：负责调查问卷补报和统计的施行及对店家进行采访，并对咖啡店的相关情况进行调查。

李泽健：对咖啡店物品打算及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现况调查。

九、调查结果与剖析

(一)销售现况

1、经营模式：即产即销型。

优点：保证产品质量，赢得客户好感与放心，减低浪费。

缺点：效率低。

2、销售方面的剖析：

优点：

(1)该咖啡店是避风塘连锁机构，属著名品牌，具有较强的品牌效应。

(2)该店为客户领取积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同尺寸的咖啡，吸引消费者。

(3)店老总雇用在校中学生做钟点工，为中学生提供实践机会，提升中学生的实践能力，间接带动产品销售。

(二)销售环境

1、店址剖析：地理位置不佳，坐落小吃街的西侧角落，有好多的人不会注意到该处店面，为自己的经营销售带来不便。并且在供电供热方面还算没有困难。

2、店面实用面积:大概4平方米，与其他一些店面相比展漏出显著的不足。经营店面较小造成客户不能坐下安歇，未能坐下尝尝产品，最终不能挺好的尝尝该产品，只是匆忙喝掉甚好，为自己之后的销售堵上了后路。

3、竞争者剖析：在小吃街和中学周围有好多类似咖啡店，与其他店面相比，该店没有非常突出的地方，但是店面面积和销售品种单一，造成更没有太大的竞争力，为此，如我们所见，该店销售状况显著不如别家。

4、宣传方面：该店面店面较小，宣传牌示也是很小，不能引发消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节庆或西方节庆时没有作出相关的宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手掌吧!”的牌示)来降低自己的销量。家装不够精致，让人没有想回头的觉得。

5、店内情况剖析：店内卫生状况通常，好多原料摆放零乱;制做咖啡时，工作人员通常是背对消费者在旁边制做，制做过程不公开，而且自己店铺在此时也很容易被偷;店内的绿豆粥容器太大，为原本就不大的门面又降低了些许压力;店员衣着不统一，不能彰显品牌特色。

学院生咖啡市场需求调查报告3

一、调查目的

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近年来，咖啡越来越遭到广大消费者非常是年青人群的青睐，不同方式和风格的咖啡让人眼花缭乱，快捷便利的.街边咖啡店在杭州市场上满地开花，其中珍珠咖啡受到居民的喜欢，成了火热街头的大众果汁。通过我们对消费者的调查了解，进而了解咖啡的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

二、调查对象及其通常情况

调查对象：在校学院生

通常情况：这部份人大多在18至30岁之间,其中大约以18—24岁为主要消费群体。

三、调查方法

本次调查采取的是随机问卷调查。领取问卷是在校区内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的方式。共发出调查问卷105份，收回100份，回焦比达95%。

四、调查时间：

20xx年5月22日

五、调查内容

主要调查了消费者对咖啡市场的了解，选购咖啡的途径，以及对咖啡店的具体情况的了解等。

六、消费者剖析

其二，随着生活节奏的推动，便捷，简单，快捷的乳品遭到越来越多消费者的青睐。咖啡遍及各地，消费者在任何地方都还能买得到。同时咖啡较其他乳品（方便面等）更为便捷，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节约消费者的时间。因为工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或订购自己的午餐或是晚餐，咖啡送货上门，为消费者带去了众多便捷。

其一，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对咖啡的新要求。

其一，在消费形式上，大多数消费者以少量、零星、随机订购为主，习惯于即买即饮的消费者占大部份，常常订购和批量订购的比列较小。据悉，休闲消费成为消费者选购咖啡的一个新特性。

其一，在订购频度上，轻度消费者的比列较小，仅有一小部份消费者每晚饮用一次或更多；而中度消费者的比列较大，好多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前咖啡的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

七、市场环境调查

学院城是学院生比较密集的场所，同时整体上知识文化素养比较高,接受了较多西方思想和生活形式,便于接受新事物。她们有强烈的追求较高品味的生活形式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入订购非生活必需品。在学院城里边经营一家咖啡店，一方面可以丰富班主任与中学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

八、市场需求调查

学院城的消费群体根据职业主要可以分为中学生和班主任两个大的群体。其学生的数目最大，教员工次之。

中学生消费群体，学院城的中学生群体里主要是大专生。专科生根据年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

1．入巢：主要是大一年级。初来乍到，对一切都非常好奇，对校内外乃至整个扬州市的饮食有较浓烈的兴趣。并且因为学院城的地址比较远离城区，所以其主要生活范围主要是学院城，更多的是中学。

2．守巢：主要是大二和大两年级。消费行为由大一的学院生活必需品的消费（手机，电子辞典，外套等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部份守巢期的消费群体开始恋爱，情感须要抒发。

3．离巢：大四可划入离巢期。由于就业和考研的压力，可支配的剩余时间降低，情感须要寄寓。

班主任消费群体

1．年青班主任：刚结业不久，留校的年青老师，通常独身，没有家庭，处于中学生和班主任角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，便于接受新事物，追求自己的生活形式。

2．其他班主任：相对于年青班主任而言，收入较高，有孙辈和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

九、竞争对手的剖析

依据对其他品牌的调查我们获知，品牌咖啡加盟店是消费者信得过的品牌，而在学院城内有规模有特色的咖啡店几乎没有。健康特色的咖啡点还有很大的市场需求。

十、调查感受

我们应当采取相应的举措：

①加大宣传力度，使每位消费者对我们自己的咖啡店留下深刻的印象；

②在消费者选购咖啡时，可以领取宣传册，便捷上次订购；

③在节假日期间推出一系列活动（如领取优费券、打折等），提升我们咖啡店的著名度。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应当通过有效激励消费需求来改变现况。做为一个学院生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提升收益率，再在一定赢利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。依据对消费者偏好的调查，投资者须要在提升服务质量，开发新产品，改进包装，提升环境卫生等几个方面下足工夫就可以争取到更多的客源。

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