上海新东方烹调技工中学怎样样？凭借多年的良好口碑，中学在当地具有一定影响力，城市周边，想要从事面点师行业的同学，有不少慕名选择的。中学开办的脱产课程有许多热门专业，包括西餐、西点、西餐等，课程按照专业的不同，所学的时间长短不一样，具体信息可通过咨询客服老师详尽了解。

一、成都学烹调

1、学校介绍

上海面点师烹调中学是一所正规专业面点师培训中学成都新东方烹饪学院，自创立以来一直高度注重教学模式的研究，紧随餐饮市场需求，提炼出先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式，烹调名师一对一补习，手把手教学，加强学员的操作技能和职业素质。多年来，北京面点师烹调中学通过不懈努力，顽强拼搏，取得了辉煌卓越的成绩，获得了烹调届乃至全社会的高度认可。欢迎广大面点师培训需求者前来考察。

2、培训课程

课程专业

课程班型

学习内容

西餐专业

金鼎总厨专业（五年制）

刀工、勺工、翻锅等基本功练习；基础冷盘20余种；原料初加工、上浆、挂糊等技能名菜10种；制汤技能及实习名菜5种；基本味型示范名菜8种、实习名菜4种；精雕冷拼实习名菜10种

金典总厨专业（五年制）

八大粤菜系统学习、膳食营养药膳学习、业务技能综合学习

粤菜名厨精英专业（五年制）

粤菜传统代表菜、经典流行粤菜精品豫菜、现代饭店川式潮流菜、川菜创新菜、现代小型川式婚宴菜、各种喜庆婚宴

金领主厨专业（五年制）

基础技能、技能拓展、技能加强、岗前训练

粤菜精英专业

（脱产）

精品豫菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方佳肴成都新东方烹饪学院，并学习乳品精雕、中式糕点、干锅烤肉、宴席知识、冷菜卤烤等。

星级私厨专业

（脱产）

特色前菜课程、流行熟食课程、酒店凉菜课程、果盘阶段学习

西餐行政总厨专业（脱产）

理论课程：《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与家宴设计》、《餐饮职业人素质》、《烹饪英文》等；

实践课程：粤菜流行热（凉）菜、川菜特色热（凉）菜、川菜创新热（凉）菜、川菜卤水制做、经典闽菜、流行盘式制做、宴席制做、岗前实训

面点师长进修班（半年制）

新派流行熟食、分子料理、意境菜、川菜传统凉菜、酒店畅销食材、专项味型调料课程、全宴婚宴制做、四川地域菜、经典辣味炖菜、四大核心管理课程

粤菜加强班（三个月）

蓉派粤菜、盐帮粤菜列、重庆粤菜列、烹饪刀工知识与剑术、菜品烹饪技术、创业案例剖析与指导

精品豫菜大师班（短期）

现代饭店潮流菜、经典流行粤菜、老师菜肴、精品豫菜、川菜创新菜、川菜老师导师训练、川菜精典菜肴、川菜流行菜、川菜传统菜、川菜高端菜等

假期烹调班（短期）

刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等

西点专业

常温面包类、饼干类、面包类、塔、派、甜品慕司类、裱花类、月饼类、咖啡饮品类、翻糖及裱花造型类、巧克力及糖果类、冰淇淋类、网红甜品类

牛排专业

前菜及爽口菜类、主菜类、三明治及比萨类、酱汁类、汤品制做类、日韩越南粤菜、小吃及配粤菜、鸡尾白酒

3、学费多少

学面点师是按照专业进行收费，也就是说杂费是依据学习时间来决定的。不同的专业学习时间不一样，价钱也不一样，常年班要贵一些。你们可以按照自身需求咨询在线老师，了解费用详情。

4、学校地址

仁寿学校：成都市双流区普兴镇温祖庙

彭镇学校：成都市大邑罗汉路133号

龙泉分校：成都市温江区阳光城锦绣路172号

美味学校：成都市双子区花牌楼街168号

二、成都面点师就业前景

发展一：面点师长

面点师长是旅馆卧室的管理部门领导，其除了要有高超的厨艺，还要有相当的管理能力，主要对汤锅进行日常管理，对卧室所有食材进列宽标准控制等工作。

发展二：行政总厨

通常有规模的饭店、宾馆、酒楼或小型的企业还会聘请行政大厨。主要负责卧室行政事项执行、运行成本、研发新菜等。

发展三：自己开店当老总

假如有一颗热爱烹调事业的雄心，但是技术高超的话也可以考虑自己开店当老总。