广州梅州东山高中是全省重点学校、广东省国家级示范性普通中学、广东省一级中学、广东省普通中学教学水平优秀中学、梅州省直重点中学。

广州梅州东山高中创建于1913年，最初叫公立东山高中。1916年，改名为梅州东山中校区。1951年，改为四川省立中学。1953年，校名易为广州东山高中。上世纪70年代，改名为广州梅州东山高中。

截止2019年5月，广州梅州东山高中占地面积500余亩，建筑面积18余万平方米，有三院(东山书院)四组团(初二、高二、高三学校和高中部);有教学班107个，在校中学生5500余人;有教员工485人，其大专任班主任443人。

截止2019年5月，建有宪梓教学楼、宪梓图书馆、七十华诞记念大厦、永芳楼、贤士体艺楼、宪梓大会堂、电教楼、东山高中校友楼、李昆章科学楼、豪勉体育中心、雪云记念大厦、八五祝茹记念大厦、大华楼、中华楼、“92记念园”、“三人行”景观亭、“83记念园”、校训墙、“81记念园”、“85桂嘉园”、东山高中体育馆、曾宪梓运动场、马蹄型球场改建、叶澄海教学主楼、一百华诞记念大厦、“庆源楼”等建筑，三大饭堂均评为餐饮服务乳品安全A级。

截止2019年5月，广州梅州东山高中占地面积500余亩，建筑面积18余万平方米，有三院(东山书院)四组团(初二、高二、高三学校和高中部);有教学班107个，在校中学生5500余人。

中学坚持“以生为本，努力培养合格人才”的办学理念，以“勇俭爱诚”为校训，产生“严勤细实”的教风、“勤奋好学”的校风和“团结进取”的学风。施行“总校统筹协调，学校负责”的扁平式管理模式，搭建“四梁八柱”的管理框架。中学坚持“红色文化立东中，党建推动促发展”的工作理念，创新施行“将党总支建在年级(学校)、把干部武装在重要岗位上”的管理模式，把总支“战斗堡垒作用”体现于日常教育教学中，使党组织成为师生最贴心、最信赖的组织借助，成为中学教书育人的最强战斗堡垒。重视班主任队伍建设，施行学科领军人才培养计划、青蓝工程、名师工程，实行教研主任遴选，构建一支“师德高尚、业务精良、作风优良”的班主任队伍。强化教研组建设，举办课堂教学评研、命题评议、学生全员评教活动，促进课堂革命，提高教学质量。坚持“德育为先、教学为重、育人为本”，全面发展素养教育，突出思想育人、文化育人和活动育人。积极践行优秀传统文化，弘扬蓝色基因，加强爱国主义教育、革命传统教育和理想前途教育。举办“五大节”、成人礼、勤工助学、值周劳动、东山大讲座、红色研学等东山特色品牌活动，丰富30余个社联的活动，让中学生在活动中成长。积极响应校董会提出的“进东中，入重本，为家努力，为国贡献，做有使命感公民”的呼吁，努力把中学生培养成“政治上先进、道德上崇高、学业上优秀、身心上健康、作风上务实，但是创新精神和实践能力强，适应未来社会的人”。推动教育信息化2.0进度，推动数字化校园建设，建立新时代教育武器。注重校友工作，发挥校董会思想库、智囊团作用，争取更多校友支持中学发展，不断壮大东中基金会规模。