采购和人力资源管理师是两个不同的职业，具有不同的职责和要求。

采购主要是负责物品与服务的采购，以确保满足组织的需求。这包括供应商的开发、选择、谈判、订单管理和交付等环节。采购师需要具备良好的谈判技巧、物流知识、商业技巧以及敏锐的洞察力。此外，采购师还需要与供应商建立和维护长期合作关系，以获得最佳的价格、质量和交付。

人力资源管理师主要是负责管理组织的员工，包括招聘、选拔、培训、薪酬管理、员工关系以及组织文化构建等。他们需要熟悉劳动法规和人力资源管理制度，具备良好的沟通、协调和组织能力。人力资源管理师需要关注员工的福利和满意度，并努力创造一个积极的工作环境。

综上所述，采购和人力资源管理师虽然都涉及人力资源的管理，但职责和要求存在明显的差异。采购师更注重采购物品与服务的具体操作，而人力资源管理师则更关注人力资源的全面管理。两个职业都需要一定的专业知识和技能，并需要根据组织的实际情况和需求进行不断的学习和提高。

在采购和人力资源管理师这两个职业中，都有一些注意事项。以下是一些主要的：

1. 采购：

采购需要具备强大的谈判技巧和敏锐的商业洞察力，以确保在供应商和预算管理方面获得最佳结果。

保持对市场动态的了解，包括商品和原材料价格、供应商财务状况以及法规变化等，都是采购工作中至关重要的。

建立和维护一个有效的供应商网络，与供应商建立互惠关系，以确保获得持续的、高质量的产品和服务。

需要对财务和会计有基本的了解，以便更好地理解合同条款和采购决策。

采购过程中还需要遵循一些道德和合规准则，确保所有交易都是合法和公平的。

2. 人力资源管理师：

人力资源管理师需要具备深厚的组织行为学和劳动经济学知识，以确保公平、公正的人力资源管理。

他们需要关注劳动法的发展和变化，以确保他们了解雇主和员工之间的关系法律要求。

人力资源管理师需要处理各种人力资源问题，包括招聘、培训、福利等，因此需要具备广泛的人力资源管理技能。

他们需要与各种员工代表进行沟通，因此需要具备良好的人际交往技能和沟通技巧。

注意事项：

1. 无论从事哪个职业，都需要持续学习和更新知识，以确保跟上市场和行业的动态变化。

2. 在任何职业中，诚信和专业性都是至关重要的。必须始终遵守道德和职业操守，为客户提供高质量的服务。

3. 在工作中，要保持专业形象，避免参与任何可能损害职业声誉的行为。

4. 要善于利用自己的优势和技能，为组织或公司创造价值。

5. 在处理各种人力资源问题时，要保持冷静和专业，以最大限度地减少冲突和纠纷。

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采购和人力资源管理师在职责和工作内容上存在显著差异。

采购的主要职责是负责采购企业生产所需的一切原料，包括与供应商谈判、签订采购合同、督促供应商发货、跟踪物品到货时间、安排物品入库、付款等等。而人力资源管理师的主要工作包括规划、招聘、培训、薪酬、绩效、员工关系等方面，例如组织招聘和人员配置，制定员工绩效评估和奖励制度，管理员工信息数据库，确保员工关系和谐，设计合理的薪酬和福利方案等等。

此外，采购更注重商务谈判及物流配送能力，而人力资源管理师更倾向于掌握人力资源政策，并能有效沟通与协调，处理人事事务性工作，有一定的办公室行政管理能力。

这两种职业都需要一定的专业技能和经验，并且不断学习和提升自己的知识和技能水平，以便更好地应对工作中的各种挑战和机遇。