荆州职业技术学院的现代农业与都市园林艺专业、工业机器人技术、新能源汽车技术、电子商务、旅游管理、计算机应用技术、会计、电子信息工程技术、通信技术、建筑工程技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、视觉传达设计、计算机应用技术（中外合作办学）等专业比较好。

这些专业在2024年的招生中，会有一些变化，具体请参考学校的招生信息。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问学校官网查询。

荆州职业技术学院比较好的专业有：计算机网络技术、园林技术、会计、旅游管理、建筑工程技术。

此外，该学院开设的专业主要有：电子商务、计算机应用技术、环境艺术设计、会计电算化、工程造价、航空旅游、航空服务、酒店管理、机电一体化技术、汽车运用技术、应用电子技术、计算机信息管理、物联网应用技术、园林技术等。

具体选择什么专业还需要结合个人兴趣爱好和职业规划。

荆州职业技术学院的专业中，计算机应用技术、建筑工程技术、工程造价、会计、旅游管理等专业都是比较不错的。

荆州职业技术学院是经湖北省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是湖北省示范性高职院校、湖北省最佳文明单位、全国职业院校就业竞争力示范校。学校设有建筑工程学院、数控学院、医学院、电子信息学院、艺术学院、经济管理学院等学院，开设高职专业（方向）55个，并开设荆州市技工学校、荆州市业余大学两个成人教育专本科专业。

综上所述，荆州职业技术学院的专业设置比较丰富，其中一些专业的教学质量较高，就业情况良好。你可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。