泉州职业技术大学是福建省民办全日制普通本科高校，比较好的专业包括：

1. 机械设计与制造、机电一体化技术、汽车电子技术等专业，就业前景好，技能要求较高。

2. 工程造价、建设工程管理等专业，偏向于管理方面，就业前景好，且薪资报酬可观。

3. 环境艺术设计、视觉传达设计等专业，就业前景好，但报考的竞争较为激烈。

4. 软件技术、计算机应用技术等专业，属于计算机类相关专业，就业方向主要针对IT行业。

此外，学校还开设了许多新兴专业，如物联网工程、人工智能等。在2024年招生中，具体哪个专业更好，还需要根据学校的招生计划和学生的兴趣来决定。建议参考学校官网信息，或者咨询在校生和老师获取更准确的信息。

泉州职业技术大学是所民办普通本科高校，比较好的专业有：

1. 机械设计与制造、数控技术、汽车运用与维修工程、模具设计与制造等专业：这些专业依托泉州经济技术开发区，拥有丰富的实训设备和实验器材，就业前景好。

2. 室内艺术设计、视觉传达设计、环境艺术设计等专业：这些专业依托独特的海丝特色，在陶瓷艺术、石雕艺术等领域有着得天独厚的优势。

3. 电子商务、商务英语、财务管理、计算机科学与技术等专业：这些专业是该校的优势专业，师资力量雄厚，教学质量高。

此外，该校的软件技术、工程造价、建设工程管理、食品营养与检测等专业也是比较推荐报考的。具体选专业还需根据个人兴趣和实际情况。

泉州职业技术大学是福建省民办全日制普通本科高校，是具有单独招生资格的应用型本科院校。

这所大学的优势专业包括机械设计制造及其自动化、模具设计与制造、计算机应用技术、软件技术、建筑工程技术、工程造价、视觉传达设计、会计、环境艺术设计、电子商务等。这些专业都是根据社会需求较高的专业进行设置，具有一定的优势。

学校简介中提到，泉州职业技术大学致力于打造特色鲜明的应用技术大学，培养具有社会责任感、创新精神、实践能力的应用型人才。学校积极与企业合作，推行产教融合，实现校企协同育人，具有丰富的校企合作项目和优质企业资源。同时，学校还拥有完善的实验实训条件，建有各类实验室70余个，校外实习基地100余个。

总的来说，泉州职业技术大学的专业设置以市场需求为导向，注重实践教学，具有丰富的校企合作资源和完善的实验实训条件，这些对于学生的就业和发展都具有一定优势。