山西运城农业职业技术学院有以下专业为2024年招生较好的专业：

畜牧兽医专业。该专业是学院重点建设专业之一，师资力量雄厚，现有教师20余人，其中副高以上职称者6人，具备丰富实践经验和企业一线挂职锻炼技能者10人。此专业的就业方向包括畜牧养殖、疫病防治、饲料及兽药营销、畜产品加工等。

园艺技术专业。该专业是学院传统优势专业，现有专业教师10余人，其中副高以上职称者4人，具备“双师型”素质。该专业的就业方向包括果树、蔬菜、花卉的良种繁育与栽培，园林植物病虫害诊断与防治等。

工程造价专业。工程造价是一门技术性强、知识面广、综合性强的专业，学院现有教师20余人，其中副高以上职称者6人，中级职称者8人，并拥有一批来自施工企业生产一线、具有丰富实践经验的工程师以上职称的兼职教师。此专业的就业前景广阔，薪资待遇根据不同工作经验和岗位等级差异较大。

此外，计算机网络技术、园林技术、环境监测与控制技术等专业也是学院较好的招生专业。具体以学院实际招生计划和录取情况为准。

山西运城农业职业技术学院有以下专业比较好：

畜牧兽医专业。

宠物养护与疫病防治专业。

现代养殖专业。

农产品加工与质量检测专业。

园艺专业。

植物保护与检疫专业。

园林技术专业。

设施农业科学与工程。

现代农业经济管理专业。

计算机网络技术专业。

计算机应用技术专业。

会计电算化专业。

电子商务专业。

总的来说，该学院的专业设置比较全面，包括农学、畜牧兽医、计算机、电子商务、会计、物流管理、旅游管理、工程造价等，涵盖了经济、管理、教育、信息、工程等多个领域。其中，畜牧兽医、宠物养护与疫病防治等专业是该校的特色专业，在运城市乃至山西省内具有较高的声誉和影响力。

具体选择哪个专业，还需要根据自己的兴趣和实际情况进行考虑，同时可以参考学院和专业的历年录取分数、就业情况等信息进行选择。

山西运城农业职业技术学院的专业中，畜牧兽医、园艺技术、作物生产技术、现代农业技术专业是比较好的。

山西运城农业职业技术学院是山西省的一所农业类专科层次的普通高等职业学院，以培养适应经济社会发展需要的高素质技能型人才为目标。该学院开设了园艺技术、作物生产技术、园林工程技术、设施农业科学与工程、畜牧兽医、现代农业技术、农产品加工与质量检测、生态修复与利用、中草药栽培技术等专业。

具体哪些专业更好，还需要考虑具体的学习内容和就业前景。学校简介和专业的介绍只能作为参考，不能作为决定性因素。建议您根据个人兴趣、职业规划等因素，进行详细了解和比较，做出最适合自己的选择。