烟台黄金职业学院有建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、电子商务、大数据与会计、艺术设计、环境艺术设计、宝玉石鉴定与加工、首饰设计与工艺、珠宝首饰制造、酒店管理、现代物流管理、应用化工技术、安全技术与管理等专业。

具体哪些专业比较好，需要考虑多个因素，如就业率、行业前景、专业师资等。建议咨询学校老师或查看学校官网以获取更准确的信息。

招生方面，烟台黄金职业学院实行网上填报志愿和现场确认的形式，考生可以根据自己的实际情况和意愿选择专业和批次进行填报。学校设有招生办公室，负责具体的招生工作，如有疑问，可以向该办公室咨询。

烟台黄金职业学院有首饰设计与工艺、环境艺术设计、宝玉石鉴定与加工、首饰制造工艺、安全防范技术、电子商务、会计、金融服务与管理、旅游管理、学前教育等专业。

- 首饰设计与工艺是一门专科专业，属于设计类，修业年限三年。

- 环境艺术设计是一门普通高等学校本科专业，属于设计学类专业，基本修业年限为四年。

- 宝玉石鉴定与加工是烟台黄金职业学院的一门专业。

- 安全防范技术主要研究安防设备与系统、安全防范工程的设计与施工、安全防范系统的维护与管理和刑事侦查等方面的基本知识和技能，进行安全技术防范系统的设计与评估、安防设备的安装与调试、安防系统的管理与维护等。

- 电子商务是普通高等学校专科专业，属于电子商务类专业。

- 会计主要研究会计理论知识，包括基本的会计概念、假设、原则，按这种方式理解和阐述会计的基本程序方法，更详细研究会计科目和会计报表的应用原理及具体实务根据核算和监督的要求而设计的基本会计分录，会计报表的编制和分析等。

- 金融服务指金融服务行业银行、保险、证券、信托等行业的总称。

- 旅游管理是普通高等学校本科专业，属于旅游管理类专业。

- 学前教育是针对三到六岁孩子的教育，主要课程包括儿童保育学、幼儿心理学、教育社会学、幼儿教育学和幼儿卫生学等。

总的来说，烟台黄金职业学院的专业设置比较广泛，每个专业都有其独特的特点和优势，具体哪个专业好需要根据个人兴趣和职业规划来选择。

烟台黄金职业学院的主要专业包括：

首饰设计与工艺：这个专业是学院最具特色的专业之一，毕业生就业率非常高，很多毕业生被中国黄金珠宝行业所认可。

环境艺术设计：这个专业是学院的艺术设计类重点专业，以培养环境艺术设计和工程方面的人才为主。

首饰制造技术：这个专业是学院的重点专业之一，培养目标为适应首饰设计与制造生产第一线需要，掌握首饰设计与制造的基本知识。

烟台黄金职业学院是山东省人民政府批准设立、教育部备案的全日制普通高等职业院校，学校依托中国黄金集团公司的优势，以黄金珠宝特色专业为优势，以“立足黄金、服务山东、辐射全国”为办学方向。

总的来说，烟台黄金职业学院在首饰设计与工艺、环境艺术设计等专业上具有较高的教学质量和较高的就业率。更多学院介绍和招生信息，建议访问学院官网获取。