饭店行政管理论文管理是一门科学更是一门艺术管理须要“以人为本”做好人的工作最大限度地调动职工们的积极性无疑是企业质量管理工作中的一个至关重要的组成部份以下是“酒店行政管理论文”希望还能帮助的到您！在现在的旅馆业管理过程中人性化的管理理念已逐渐上升为主流要使客户满意首先要让职工满意饭店在对职工的管理中要关注其人性化的需求人性化管理不同于传统的管理它的关注点在于“人性”组织在管理过程中不是以事为中心而是以人的须要为中心充分理解、尊重和信任职工对其从各个方面给以关心、爱护充分调动人的积极主动性使她们找到在旅馆的价值感事业的成就感一、酒店服务的特征饭店提供的服务种类丰富多样非常是四星级以上宾馆服务齐全质量要求必须达到规定标准宾馆的服务主要有：前厅服务、客房服务、餐饮服务、健身服务等等而每种服务仍可细分例如前厅服务就包括客房预订服务、接待服务、礼宾服务、商务中心服务、电话总机服务、委托办理服务等等总结上去这种服务的共同特征彰显在以下几方面（一）无形性服务产品质量的优劣不同于有形产品它没有具体的形态没有详尽的数值标准完全须要由宾客亲身体验服务产品的价值（二）不可存放性饭店服务不能被存储以应付将来之需工作人员无所事事所浪费的时间也不能通过第二天的工作填补这也就决定了每次服务都是重要的（三）复杂性宾客在饭店接受的服务是一项十分复杂的、涉及到多学科知识、多项技能的活动每位环节都要求工作人員具备一定的理论基础和应变能力二、酒店职工工作的特性（一）能力要求高饭店职工首先要有对客服务的意识树立“顾兵车行上”的理念要有扎实的专业基础还需有不怕吃苦的精神和一定的社交能力和智商到饭店消费的宾客素养良莠不齐态度也各异都要求职工才能应付自如（二）工作压力大饭店对职工有一定的管理制度包括考勤制度、销售指标制度、满意度管理制度等员工除了要做好本员工作在全员营销的思想下还需有营销的能够考评体系严格（三）劳动硬度大非常是一线的服务人员例如饭店服务职工作时间一般要按照客情决定加班是十分正常的事节假日不能休息也是常有的三天工作十几个小时也是正常的（四）酬金较低相对于其它行业饭店服务人员工作硬度大薪水相对较低一些旅馆把职工的基本薪资确定为接近最低薪资标准这也是人员流失频繁的一个最关键的诱因三、人性化管理的意义（一）有利于迸发职工的工作积极性降低其对饭店的满意度和忠诚度饭店的职工多来自不同的地方性子禀性各异职工在日常工作中难免会由于顾客或饭店管理制度形成各类各样的情绪波动人性化管理要求饭店要关注职工的情绪剖析缘由及时做好她们心理上的疏导和教育工作帮助她们清除负面情绪降低其满意度和忠诚度降低人员的流失（二）有利于增强饭店的服务质量稳定客源为饭店博得更多的忠实顾客对饭店满意度高的职工会很自然地把积极的情绪带到工作中以饭店为家责任感强饭店关于提升客户满意度等相关制度都能挺好贯彻执行这么可以提升服务质量博得顾客的心留住顾客把顾客弄成忠实顾客由于提供了人性化的服务而感动宾客使其成为忠诚客户的事罗列不胜举（三）有利于饭店管理制度的执行人性化管理指出关注人性只有了解职工所想所求真正为职工争取一些利益和解决实际问题职工会很“听话”酒店管理制度能有效执行便捷管理四、人性化管理的举措（一）强化宣传营造人性化管理的气氛饭店应强化人性化管理的宣传把人性化管理作为一种文化让职工了解饭店了解领导曾的作法把管理者与职工的关系营引起一种亲近、友好、彼此尊重、互相支持的关系在饭店各类约束下这些关系应当不断巩固和发展它是保证各项工作正常举办的重要前提（二）适度放权饭店应把所有权和经营权分开所有权拥有者给经营者放权总总监给部门总监放权部门总监给领班放权领班给主管放权领班最后给职工放权一级一级放责权分明这彰显了对人的信任是对人价值的肯定你在某个岗位就该享受该岗位的权力其实放权要有度有方式（三）划分好严格与宽待的尺度饭店的管理制度是为了规范自身建设维护工作秩序、加强成本控制、提高工作效率、增加品牌影响力通过一定程序制订出的根据和准则饭店的规章制度一般包括：人事考勤制度、物品管理制度、财务制度等等在执行制度的过程中应当适度既严格又需有一定的人情味使职工愉快地接收管理其实人性化管理作为一种现代企业管理方法相对于其他各种类型的管理方法而言是一种根本性的赶超是更高层次的管理方法它重视对人进行沉痛的关注通过竞争性的生产经营活动建立人的意志和品格使人获得赶超生存须要禁锢的更为全面的自由发展同时企业自身也将得到持续、快速的发展?