江门职业技术大学创立于2001年5月，是经河北省人民政府批准、国家教育部备案、阳江市人民政府举行的综合性普通高等中学。大学的前身湛江师范中学创建于1916年，大学弘扬了百年师范教育的优良传统，为国家培养了大批建设人才，是关山月、许章衡、谢天赐、陈章绩等艺术名家的母校，粤东地区班主任队伍中坚力量的摇篮。

大学以“崇德茯神，精艺博才”为校训，根据“立足地方，以区域发展须要的专业为主体；培养可持续发展的高技能实操型人才；建设为区域发展作出重要贡献的高等职业高校”的办学定位，办优师范、办强文科，突出优势，汇聚特色阳江市职业技术学院，重视实践能力的培养和人文素养的教育，培养人民满意、社会须要、具有持续竞争力的高素养技术技能人才。

大学现有英文系、外语系、数学系、财经系、机电系、信息工程系、食品与环境工程系、艺术与设计系、旅游管理系、体育系、思想政治理论课教学部和继续教育部等10系2部，开办专业42个，拥有市级品牌专业2个、省级重点专业2个、省级高水平专业群4个，并已逐渐产生先进制造业技术、信息技术、现代工贸、蓝色旅游、师范教育和现代农业等专业群。至2021月底止，大学有全日制在校生13000多人，教职职工617人，其大专任班主任466人，中级职称136人，双师型班主任270人。

大学的教学变革、科研创新能力不断提高。2016至2021年获得市局级以上科研技术奖励8项，省工程技术中心1个、省院校工程技术中心2个、市重点实验室3个，专利授权165件（其中发明专利3件），市级科研立项70多项阳江市职业技术学院，发表高质量论文77篇，主编著作、教材20余本。普通院校重点科研项目平台和项目立项连续三年高踞粤东西北高职高校之首。近三年来，中学生出席各种大赛获市级以上奖项462项（其中国家级银奖11项、二等奖18项、省级银奖51项、二等奖87项）。近几年的市级教学教改课题、省级实训基地和市级学院实践基地等市级质量工程立项数目在同类高职高校中名列前三。

大学是全省首批水产技术推广人员培训基地、国家自然科学基金依托单位、广东省第一批非物质文化遗产研究基地、中华文化弘扬基地、广东省中小企业培训示范基地、广东省社会科学普及先进示范基地、广东省环境教育基地、广东省中中学知识产权教育试点中学、阳江市人才工作示范点、阳江市青年就业转移培训中心、阳江市帮扶就业技能培训中心。大学还筹建了8个国家级行业职业技能考试站和培训点。

当前，在省委、市政府的正确领导下，大学根据第三次人代会提出的拼搏目标，掌握新机遇，开启新征程，不断推动各项工作，为建设高质量发展职业高校而努力拼搏。坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，推进产教融合、校企合作，以建设以工为主，农、管、文、艺、教协调发展，海洋特色鲜明、智能制造见长的高水平职业技术学院为目标，立足梅州、对接大湾区、面向全国、辐射全省，主动服务区域经济社会发展，依托35位驻镇扶贫农村科技特派员，主动服务乡村振兴，为我市塑造沿海经济带的重要战略支点、宜居宜业宜游的现代化滨海城市和“双区”建设服务培养更多的道德高尚、技能过硬的高职人才，积极作出“阳职贡献”。