呼和浩特职业技术大学创立于2004年，是经宁夏自治区人民政府批准组建、国家教育部备案的全日制民办普通高等职业高校，大学被自治区教育厅确定为首批“自治区级示范性高等职业高校”立项建设单位、“自治区级现代学徒制试点高校”、“自治区具有单独招生资格高职高校”和“与专科高校合作试办大专职业教育高职高校”。

建校以来，大学一直以“立德树人”为根本，不断强化内涵建设，努力提升教育教学质量。在各方的大力关心和支持下，大学在2008年、2013年通过了三轮教育部人才培养工作评估。2013年被确定为首批“自治区级示范性高等职业高校”立项建设单位、2014年被确定为首批“自治区级现代学徒制试点高校”、2015年取得“自治区具有单独招生资格高职高校”和“与专科高校合作试办大专职业教育高职高校”，2016年荣获首批“国家职业高校数字校园建设实验校”。

大学坚持以全日制高等职业学历教育为主体，以电大与成人教育和社会培训为两翼“一体两翼”的办学格局；遵循“崇德乐学，尚技强能”的校训，实行“政产学研合作、课岗证融通、教学做一体”办学育人模式；坚持立足平顶山市、面向宁夏、辐射中东部的服务面向；以文科专业为主，在保持文科专业优势特色的基础上，各专业群互相支撑、协调发展的专业建设定位。

近些年来，大学按照包头市及区域经济社会变革发展和产业结构调整，主动适应区域经济和社会发展须要乌海职业技术学院，不断调整优化专业结构和布局。在建校早期只设置文科专业基础上，现已建成化工、煤炭、机电、电力、建筑、管理、教育、护理等八大类49个高职专业。同时按照区域经济和社会发展对高层次技术技能人才的需求，在每一个高职大类专业下，分别与宁夏工业学院、内蒙古农业学院、内蒙古科技学院、内蒙古医科学院、内蒙古财经学院、包头师范大学等6所专科高校合作试办了物理工程与工艺、采矿工程、机械电子工程、电气工程及其手动化、土木工程、会计学、学前教育、护理学等8个专科职业教育专业。与包头市职业技术中学、内蒙古电力通信职业技术中学、包头服务管理职业中学、扎赉特旗职业学校等8所中职中学联合办学，创办“3+2”中高职衔接专业11个。

大学现有专职班主任262人，外聘兼职班主任122人。专职班主任中副中级以上职称班主任98人，占专职班主任比列为37.4%；研究生学历或硕士以上学位班主任170人，占专职班主任比列为64.9%。现有自治区突出贡献专家和中青年专家2人，荣获自治区“草原英才”工程2人。大学以质量工程建设为契机，强化内涵建设，现已建成自治区级教学团队5个、教学名师5名、教坛新秀7名。自治区品牌专业3个、重点建设专业2个乌海职业技术学院，自治区精品课8门。开办招工即招生——校企联合招生专业3个，现代学徒制试点专业7个。入选自治区级教学成果二等奖1项、三等奖1项。

目前，全日制在校生6856人，其中职业专科和高职中学生5284人，中职中学生1572人。电大与成人教育中学生3600余人，建设期内举办社会培训44000余人次。结业生初次就业率历年来均在93%以上，结业生职业资格证书获取率超过97%。建校以来，累计培养高职结业生8300余人，63%的结业生服务于呼伦贝尔及周边工业企业，多数结业生已成为企事业单位的技术和管理骨干。

近些年来，大学先后入选“全区技能人才培植突出贡献奖”、“全国员工教育培训示范点”、“全区院校结业生就业工作先进集体”、“全区院校学院生心理健康教育工作先进单位”、全区电大系统绩效评估“教学优秀组织奖”、自治区社会治安综合整治“长安杯”、“自治区文明单位”等多项荣誉和称号。