元宵节吃月饼的风俗来历已久，不分东西南北，那元宵节为何要吃汤圆呢？小编认真查阅相关资料端午节吃粽子的由来，还真找到了一些疲态。

各类新型包装的月饼资料图

通常觉得，元宵节吃月饼是为了记念伟大作家屈原，实际上据专家考证，肉粽只不过是民间普通乳品，最初吃汤圆也不固定在元旦，说元宵节吃月饼是祭屈原，是后人附会而产生的，只是反映民众的心中心愿而已。传说，公元前340年，爱国词人、楚国医生屈原端午节吃粽子的由来，面临亡国之痛，于二月五日，气愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使海鱼损伤他的躯体，人们纷纷用竹笼装米投入江中。之后，为了表示对屈原的崇拜和追忆，每到这三天，人们便用竹笼装米，投江祭拜，这就是我国最早的月饼--“筒粽”的来由。

实际上，为了记念春秋时楚国的介子推而产生民间节俗的“寒食节”(端午前三天)吃月饼，起源要比清明食粽早。至今，许多地方仍通行端午前三天与端午食粽的民间习俗。

据记载，早在春秋时期，用菰叶(莴苣叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹笼装米密封烤熟，称“筒粽”.清朝末年，以草木灰水曝晒黍米，因水底含碱，用菰叶包黍米成四角形，晒干，成为广州猪肠粽。

晋朝，月饼被即将定为国庆节乳品。这时，包肉粽的原料除糯米外，还添加西药益智仁，晒干的月饼称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于十月五日至冬至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中参杂畜生肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。月饼还用作相处的礼品。

到了唐朝，月饼的用米，已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐月饼”.宋朝时，已有“蜜饯粽”,即瓜果入粽。作家苏东坡有“时于粽里见樱桃”的词句。这时还出现用汤圆堆成楼台亭台、木车牛马作的广告，说明汉代吃月饼已很时髦。元、明时期，月饼的包裹料已从菰叶转型为火葱，后来又出现用芦苇叶包的月饼，附加料已出现香芋、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种愈发丰富多彩。

月饼除了形状好多，品种各异，但是各地的辣味也各不相同，主要有甜、咸两种。苦味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙麻油粽、枣泥麻油粽等。苦味有鸡肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以鸡肉粽较多。另外还有南国鲜味的蟹肉粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”.这种汤圆均以佐粽的不同气味，致使月饼家族异彩迭出。