宝宝幼儿期是饮食时多时少、吃饭时爱玩的时期三岁宝宝食谱，高兴时就多吃些，不高兴时就吃得少些。有时只吃饭，有时一天到晚只吃水果。作为父母，还是应该让宝宝吃配有淀粉、蛋白质、脂肪、蔬菜和水果等营养全面的饭菜。在这个时期，要尽量让宝宝自己动手吃饭。虽然宝宝还不太会用勺子，容易把饭菜撒在桌上，可在桌面铺上塑料布，并让宝宝知道饭菜撒在桌上不好。关于宝宝挑食3岁左右，宝宝一般都会挑食，今天多吃一点，明天少吃一点，有时只吃这个，有时只吃那个，挑食过度就叫做偏食。宝宝不愿吃蔬菜时，可包在煎鸡蛋卷里或混在饭里，宝宝就能高高兴兴地吃下去了。以菜为主宝宝幼儿期是仅次于婴儿期的发育阶段，和婴儿期一样，要充分注意宝宝的营养。这个时期，大部分宝宝都能从食物中摄取营养，只是尚不能充分消化这些食物。因此，还必须做点适合宝宝吃的食物。宝宝幼儿发育期需要大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等。其中动物蛋白(牛奶、肉、鱼、蛋等)比较重要。因此，宝宝每餐都应该吃一点。豆类及其制品也是很好的蛋白质来源。总之，宝宝要多吃菜，每餐应相当于大人的2/3量。宝宝吃的菜饭不要太生硬。多喝牛奶鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙质等，在宝宝骨骼发育旺盛的幼儿期里，是不可缺少的营养。在这个时期最好每天喝200～400毫升牛奶，即1~2瓶。可以在吃点心时喝，也可以当饮料给宝宝喝，还可以用于煮菜。一天食谱推荐 一日食谱总量:牛奶225～450克,鸡蛋一个,碎瘦肉25～50克,蔬菜100～200克,谷类粮食150～250克,水果一个或150克,饼干,面包或点心适量,定量烹调油菜.早点:蛋花粥一碗(大米或小米50克,鸡蛋一个,可以加适量蔬菜碎)加餐点心:9:30时,牛奶或配方奶250克午餐:12:00时,肉末碎菜汤面条(瘦肉25克,蔬菜50克,面条50克)加餐:15:00时,胡萝卜泥,饼干或面包晚餐:18:00时,菜粥或米饭一碗,炒菜一份:(米100克,蔬菜150克,肉,鱼类25克)睡前:牛奶或配方奶250克,新鲜水果适量.