近来几年雪莲果成了各地的一种热卖菜品，它既能当蔬菜直接食用，也能当水果弄成多种食材，并且能减缓腹泻和糖尿病以及高血脂等多种癌症。并且雪莲果虽好，却也有一些副作用，再食用时更有一些禁忌存在，假若不注意，也会让身体出现不适。这么雪莲果的副作有征与食用禁忌有哪些呢？接出来小编就为你们具体说一下。

雪莲果的副作用与食用禁忌

1、雪莲果容易造成水肿

雪莲果是一种性质立夏的菜品，平常水肿人群食用可以减轻牙痛，而且这些肠道不好的人群，是不适宜吃雪莲果的，不之后会让人们出同腹泻以及腹痛等多种不良病症，害处身体健康。

2、雪莲果不能与高蛋白食物一起吃

雪莲果不能与高蛋白的食物一起吃，这是它最大的食用禁忌，由于雪莲果中的一些物质，会抑制人体对蛋白质的吸收雪莲果的功效与禁忌，它与猪肉和蜂蜜等高蛋白食物一起食用之后，大量的蛋白质在体内得不到消化和吸收，才会让人体形成水肿或则低蛋白血症等不良后果。

3、雪莲果的食用禁忌

雪莲果氧化之后不能再吃雪莲果的功效与禁忌，平常吃雪莲果时，切开之后就要及时食用不然它还会氧化变黑，一些营养成分都会大量流失。雪莲果出现氧化的主要诱因是它富含的鞣质与二氧化碳发生反应造成的，假如想避开这些氧化反应的发生，可以把切开的雪莲果置于冰水中浸洗。

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