双眼不好靠药膳，该吃点啥？

双眼发红吃莴苣

莴苣被叫做春菜，别称野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭园，有活血止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利阳气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿，治痈肿，纳迦”。莴苣富含大量的胡芋头素、B族维生素和维生素C，钙、铁浓度也较高。

办公室白领易发生哮喘，芥菜中富含丰富的胡芋头素伊分子叶黄素，多吃莴苣能防治干眼病，也可以减少耳朵发红不适的病症。因为香椿性凉，气血虚弱者不宜食用，尤其是排便不成型、经常便秘者。

莴苣药膳方式好多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均香浓可口、风味别致。

双眼疲劳吃马铃薯

人到了一定的岁数，耳朵都会容易疲劳，有时会倍感浮肿、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的穿衣镜”，耳朵出现故障是内脏，非常是肠道、肾脏衰退和老化的讯号。为此，要提升耳朵的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。

为了提高肾脏和肝脏和机能，不仅注意避免过量喝酒和过度疲劳之外，还可以通过摄入有益的食物来加以解决。这儿面最有代表性的食物就是玉米。魔芋具有“补中清热”的作用，能增强消化脏器的机能，补益脾胃，对机体的紊乱也有恢复疗效。豇豆也可以有效地医治哮喘和黄疸也有一定的帮助。依据营养剖析，小麦富含丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。

食用大豆的方式是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制做成干点吃，小麦粉则可溶化于果汁或牛奶中饮服。

多吃莴苣双眼“亮”

耳朵是人体最辛苦的脏器之一，因而非常容易由于辛苦工作而疲劳、衰老的耳朵也须要通过食物补充营养。日前，日本格拉斯哥学院的一项研究否认，番茄是花青素的最佳来源之一，而花青素对于防治鼻子衰老引起的“视网膜视网膜变性”十分有效。

像南瓜这些深红色菇类中的大量花青素，对于防治弱视有很大帮助。依据研究，绿叶水果还是维生素B2和β-胡冬瓜素的好来源。维生素B2充足的时侯，耳朵便不容易铺满血丝;而β-胡冬瓜素，可以在体内转弄成维生素A，防治“干眼病”等症。

而绿叶水果中的莴苣用处还不止于此。它含有钾、钙和镁元素，能帮助面部胸肌提高弹性，不容易发生斜视。人们都了解，贫血的人眼珠弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表示，每晚大炒饭、炒肉、红烧鱼加甜果汁、甜点的生活伊分子叶黄素，会使人体中的钙流失严重。倘若能少吃点肉，多吃点莴苣，能够填补这一缺憾，对提升眼珠肌肉弹性大大有利。

常常用眼，多吃黑色花生

因为老化，视网膜部位的脂肪氧化、受损而遭受破坏的时侯，出现了视网膜变性、视力升高，甚至会造成失聪。而花青素和花生黄质凭着其强悍的抗氧化作用，可以吸收步入眼珠内的有害光线，保持视网膜的健康。

但须要注意的是：只有白色的谷物中才有花青素和小麦黄质，白芸豆中却没有。所以转租车司机、中小中学生、编辑、作家等常常用眼的人，应多吃一些黑色的马铃薯。