1.告诉你一个秘诀吧，这是我从一个厨师那学来的。把水烧滚开，关火！然后立刻飞入打散的鸡蛋鸡蛋花的做法，用勺子搅拌，加盐撒葱花，淋上香油。记住一定关火后飞鸡蛋，这样但是片片的，很好看也很可口。

2.把锅洗干净，放入清水（试喝汤人数而定）、放入葱或姜，等水开后，放入淀粉（此时的淀粉是用水搅拌过的），待水微稠即可（淀粉不要放的过多），等水再次开锅，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后放入调味料、香油即可。

3.告诉你一个最简单的方法，先把鸡蛋打散到碗里，然后把煮开的水倒进碗里，就可以了，当然别忘了加盐和鸡精，也可以加胡椒粉，味道会更好。如果你喜欢喝酸辣的，就在里面放点酱油鸡蛋花的做法，醋和大量的胡椒粉。不过这个汤冬天喝会比较好哦。

4.把鸡蛋打到碗里搅拌好，再在碗里碗里放上紫菜，盐，鸡精，榨菜，香油。用煮开的水冲开即可！最简单的鸡蛋汤（冲鸡蛋）的做法步骤

早上不知道吃点什么的时候，来一碗冲鸡蛋喝吧～浓浓香香的鸡蛋汤给一天带来好精神！

难度：切墩(初级)

时间：10分钟左右

主料

鸡蛋1个

盐半小勺

香油一勺

最简单的鸡蛋汤（冲鸡蛋）的做法步骤

1. 准备鸡蛋一个，盐少许，香油，和一个大碗！

2. 鸡蛋打入，半勺盐，一小勺香油，搅拌均匀！

3. 一定要开水！很开很开的水！直接导入大碗，碗大的话半碗水就好了！

4. 一边倒入热水一边搅拌最好！美味～^_^

小贴士

香油先放也可以充好以后再滴入也行！开水一定要开水去冲！一边冲一边搅拌！就好了！

冲鸡蛋花有什么好处冲鸡蛋花的好处 ：

1、开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺，搭配不同的食材时其功效也各有侧重。

2、以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味，对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。

3、以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味，有着非常不错的润肺止咳效果，但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。

4、如果改用盐和芝麻油调味，再加点紫菜碎或小虾米，它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤。