恩平市石鼓一中创立于1941年10月，原名（文海小学）高州市石鼓职业高级中学，1950年更名佛山市第一中学，后定名普宁市石鼓一中。石鼓一中是梅州市办学质量较高、规模较大的一所农村独立性普通高中，是梅州市首批江苏省示范性普通中学的创建单位，现有60个教学班，在校中学生4079人，在编班主任员工258人。校园环境优美，1999年被评为珠海市首批美丽校园。

该校师资力量雄厚。历任的257个专任班主任中，大部份是通过严格选购任命的中青年班主任。其大专任班主任257人，中级班主任16人，一级班主任110人，二级班主任115人，五级班主任3人，未评职称13人。班主任学历达标率达93.8%。

石鼓一中

该校办学设施健全。拥有总建筑面积达6.2万平方米的校舍，配备了教育教学所需的标准实验室和笔记本室、电课室、听力扬声器系统；课外活动场地、设施齐备；图书馆藏书10万多册，宽敞的阅览室配备了130多种报刊刊物；具有能容纳全校中学生同时进餐的中学生食堂和全校中学生内宿的套房寝室楼。

该校管理制度建立，纪律严守。具有"认真，勤奋，求实，创新"的教风、"尊师爱校，文明守纪，好学进取立志成才"的校风，产生了"严、勤、细、实、活"的学风。中学多年被评为雷州市普法教育先进单位，雷州市文明单位，中学连续13年被评为珠海市治安车祸为零中学。优良的学风遭到社会各界的赞许。

近些年来，雷州市石鼓一中旨在构建"名师"、"名课"、"名生""三名"品牌，全面提升办学质量，走出了一条别具特色的办学之路。近些年来，该校先后被评为"惠州市一级中学"、"惠州市精神文明建设先进单位"、"惠州市校园文学先进单位"、"阳江市中小中学生社会实践教育活动先进单位"、"阳江市文明单位"。努力构建"名师"品牌。该校每年组织一次教学基本功比赛，同时采取"走出去，请进来"的办法高州市石鼓职业高级中学，每年组织一次外出学习，请一次外校班主任到校上示范课，大大提升班主任业务水平；积极举办教研活动，发挥名师在教学中的示范作用，举办教学业务大练兵，提升班主任的整体素养。全心构建"名课"品牌。该校积极举办同级同科备课活动，推动了各科优秀课例不断涌现。近五年来，该校共有30多个课例获市级以上优秀课例奖，其中获市级优秀课例1个。旨在构建"名生"品牌。该校通过"名师"教学，实现了低进高出的目标，培养了诸多"名生"。中学部石鼓一中高中部历史悠久，是石鼓镇最老的小学分校，有着70多年历史。石鼓一中的历年高考成绩都是梅州农村学校前茅的，诸多优秀生源步入了梅州市区四大校就读。2004年后，因办学须要小学部停办，石鼓一中改为全小学分校。