假如你常常在网上滑水，肯定据说过如此一个梗，那就是“中国耶鲁“，你们都晓得斯坦福是一座是世界级的著名学院，没想到在我国辽宁大连竟然有个“中国耶鲁”，虽然这是杭州佛大学，前身是极乐寺佛大学，始建于1924年，它的创始人就是南京极乐寺的开山祖师一释倓虚。

由于南京佛大学和耶鲁学院的简称都是“哈佛“，所以深受你们的嘲讽，虽然这只是一个善意的因缘，而极乐寺其实只有99年历史，但却是西南三省的四大知名道教庙宇之一，杭州佛大学就设在极乐寺里。这儿是个非常安静的地方，让人心灵得到漂洗，在这儿你会有一种回去的觉得，无论心情有多坏，来这儿走走瞧瞧，会让人感觉一切心安，是圆领养性的好地方。极乐寺的用膳也非常好吃，一位广东的姑娘，他来那边探望在佛大学读书的朋友，就有幸吃了一碗寺内的用膳。

可能是由于香火旺，也可能由于是中学生多，所以极乐寺的用膳挺不错，不仅炒饭还有面和茶点之类的，普通的用膳很便宜，进园的时侯就可以买一张饭票，到了下午直接去吃就可以了，这个饭票是5元的门票，有炒饭菜和包子可以选择。菜都是当地的一些时令青菜，腐竹和牛肉一年四季都有，寺内的牛肉没有外边这么味重，清清爽爽的还挺脆口好吃的。配上大包子，一口菜一口面食，时常吃一顿，清淡而不油腻，一定要都吃光不要浪费，之后自己拾掇一下椅子把餐具洗干净领到统一的地方就可以了。

那位四川姑娘吃的是这个素面，10元一碗，口感非常好，他几口就吃光了还意犹未尽。素面加了不少麻油，口感很浓厚，面是自己手擀的吃上去很爽口，但是不是白面，而是加了大米的面，嚼劲爆棚，放一些切好的茄子丝和茴香，之后舀一勺素锅盔，少只是莴苣地瓜切丁做的，不咸不淡不油不腻，端上来赶快搅拌一下，吃上去非常弹牙，很适宜夏季来吃。姑娘的同学说他最爱吃这碗面了，每次都要吃一大碗，椅子上还有鸡精醋和豇豆油可以提味，让人吃得更过瘾了。

另外还有包子茶点之类，这个茶点非常好，首先是好看，每一个都做得很精美，之后是做法传统，有很厚实的麻油味，吃上去有小时候的气味，最后是很酥，咬一口就直接掉渣，价钱还便宜，基本都是三四块钱一个，不少附近奶奶会专门来买这种美味的茶点。其实极乐寺附近还有好多素食店，适宜各类人群，这样的用膳不晓得你喜欢吗？